１年ぶりのサフラン

１２月なのに、

コート要らなくなったり、

急に寒くなったりで、

なんだ～か肩や背中がコリコリしてます。😓 

去年の１２月にサフランが咲きまして、

そのメシベ（１５本）ほどを収穫していました。

１年ぶりに、やっと！使ったという話です。

何にするか？って、これしか思い浮かばなかった。

リゾット！！

少ないサフランでは、どこがサフランなの？？といった感じですが、

本人が作ったのでサフランに間違いはありません。

使った気持ちだけで、サフランサフランして食べれます。

リゾットって、小難しそうで案外簡単で早い。

火の入れ具合は、私はやっぱりアルデンテ。

混ぜ過ぎないで、一番好みのアルデンテで止めます。

上にホタテのソテーしたのと、粉チーズをパラパラと、、、

１年前に収穫のサフラン、ご馳走様でした。

そして、今年もまた懲りずに買っていたサフランの球根😆 

少し前まで暗い所に置いてたので、

あっちゃむいたり、こっちゃむいたり。

最近、真っ直ぐ伸びてきました。

去年のブログ見ると、

「１５度以下でないと花が咲かない」って書いてたわ。😐 

部屋の中では暖かすぎるから、

少し寒い所に移動してみます。

そして、また１年後にリゾットを食べるのでしょうか。。。😆 

＊＊＊　　およみいただき、ありがとうございます。