8月3日 マメヒラとウマヅラハギの刺身

昨晩は、マメヒラとウマヅラハギの刺身で一杯やりましたよ


マメでもヒラマサは、やっぱり美味しいですね
ヤズとは全然違います
ウマヅラハギに関しては、不味くないけど、やっぱり冬場の方が美味しいですね
マダイとフエフキダイは、三枚におろした後、グリルで焼いて、炊き込みご飯にしました


マダイよりフエフキダイの方が脂が乗っていて美味しかった