嶽きみ
H25.09.29 曇り
<嶽きみ(ダケキミ)>
岩木山の裾野に嶽(ダケ)温泉がある。この地域でとれる「きみ(トウモロコシ)はとても甘くて旨い。「嶽きみ」と言われ、津軽の人でもわざわざ買いに行くほど人気がある。寒暖の差が大きいから旨いのだ、と言われる。きみは夜のうちに糖分が実のほうに上がり日中は根のほうに下がる、と聞いた。だから、きみは早朝に収穫するのだそうだ。これはきみに限ったことではないようだ。とにかく甘い!旨い!美味しい!(写真:嶽きみ、道の駅浪岡(アップルヒル)にて)
H25.09.29 曇り
<嶽きみ(ダケキミ)>
岩木山の裾野に嶽(ダケ)温泉がある。この地域でとれる「きみ(トウモロコシ)はとても甘くて旨い。「嶽きみ」と言われ、津軽の人でもわざわざ買いに行くほど人気がある。寒暖の差が大きいから旨いのだ、と言われる。きみは夜のうちに糖分が実のほうに上がり日中は根のほうに下がる、と聞いた。だから、きみは早朝に収穫するのだそうだ。これはきみに限ったことではないようだ。とにかく甘い!旨い!美味しい!(写真:嶽きみ、道の駅浪岡(アップルヒル)にて)
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