お鍋解禁 鶏団子を作りました

鶏挽肉を４００ｇ　鶏団子にします
 

鶏団子に、しっかりと味を付けます。
酒、醤油、味噌、そしてたっぷりのおろし生姜です。

これらをよく混ぜます。
 

ここに、絹ごし豆腐半丁を投入。
 

良くつぶします。
 

鶏ひき肉４００ｇを投入
 

大きなスプーンで良く練ります。
腕がパンパンになるくらい。
 

昆布だしの中に、スプーンで落とし、団子にします。
 

昆布だしに、白菜、キノコ、油揚げ等の鍋の具を入れ、醤油で味を調え、団子を投入。
 
体が温まりました。 

貧血傾向の改善のために

肺癌の手術後に貧血傾向が表れた件を、以前、投稿しました。
その後、食生活を改善しているものの依然としてさしたる改善は見られません。

最近の血液検査の結果を追加したdataです。

かかりつけ医に相談しても「様子見」で、さしたる方策も無し。
以前の投稿の際に、素人判断ですがビタミンB12の欠乏が疑わしく思われると記しました。
だめもとで、サプリで補充してみようと思います。

次の血液検査が楽しみです。