ミートソースを作りました。
そのままパスタソースとしてではなく、ラザニアにして食べます。
たっぷりのオリーブ油で、叩きつぶしたニンニクをじっくり炒めてオリープ油に香りを移します。
玉ねぎ三個のみじん切りを加え、塩を多めに振って炒めて汗をかかせます。
きつね色になったら、
合挽800gと塩胡椒を加え、
色が変わってきたら、ローリエを多めに投入。
肉に火が通り、脂が滲みだしてきました。
安くて、そこそこ美味しいテーブルワインを
ひたひたに注ぎ入れます。
コトコト煮込みました。
トマト缶３缶と、トマトジュース１缶を加えてさらに煮込んで出来上がりぃ。
天気が良いので朝から松のみどり摘みをしながら、何気なく榊を見ると幹に蟻が取り付いていました。
なお、榊は昨年秋に強めに剪定して枝を空かしました。
案の定、枝の先端の新芽にはアブラムシ
切り詰めた太めの枝からも芽吹いています。榊の旺盛な発芽力には感心します。
オルトランとスミチオン配合のスプレーを散布
今日は、カミサン、ムスコと表参道のピザ屋さんでランチでした。
http://www.bellavita.co.jp/napule/index.php
お店の入り口です。
4種のチーズのピザ。ゴルゴンゾーラが効いていて、赤ワインに合う～～～っ
有頭海老とブロッコリのクリームパスタ。
私は頭を食べましたが、ムスコが食べる前に皿を下げられてしまいました。
盛りつけ写真。
野沢菜に似た菜っ葉と自家製豚肉のコンフィのピザ。
定番、マルゲリータ。
以上を白ワイン（ムスコはソフトドリンク）で頂きました。
受賞経歴だそうです。
今年のGW初日は絶好の消毒日和です。
百日紅（サルスベリ）の今年の枝が元気良く伸びだしたのでスミチオンを散布しました。毎年新芽が食害に遭うので今年は先手を打ちました。
柊（ヒイラギ）も毎年食害に遭うので、ここのところ、週末毎に消毒しています。
後は、柘植（ツゲ）の消毒です。
おまけの写真です。さて何でしょうか？
百合の根です。宮崎駿風の姿に、思わずのパチリでした。
連休中に、山茶花の消毒もしましょう。
先週、芽を摘んだイチイの芽が、この一週間の温かさで随分伸びてきました。
そこで今週もイチイの芽を摘みました。下垂した枝も剪定して整理しました。
梯子に登ったついでに、サルスベリの新芽をパチリ
今週末は雨が降るため消毒は見送りますが、来週末は、また柘植とヒイラギを消毒します。ついでにサルスベリも消毒するとしましょう。
これはカシワバアジサイ。蕾を７個確認。
今年もフジの花の様な花を咲かせてくれそうです。
先週オルトランを散布した薔薇です。葉と蕾が焼けてしまいました。今後、使用法に要注意。
