日曜日、久々に息子と町田の柿島屋に行きました。
まずは、お約束の馬刺です。折角ワサビを付けてくれていますが、これは使わず、ニンニクとショウガを薬味で頂きます。
メインの馬鍋。すき焼き風の割下で頂きます。これで二人前です。
二人前を食べた後、牛蒡だけを２つ分追加オーダー。お酒が進みます。
馬肉も追加でオーダー。火を通しすぎないのが、美味しい食べ方です。
サイドオーダーした馬肉のメンチカツです。これも、このお店の名物です。
低脂肪の馬肉のミンチで、あっさりしています。
もう一つのサイドオーダーは肉ミソ奴。冷や奴に、馬肉の肉ミソをトッピング。
息子の好物です。
美味しく頂きました。
バラのつぼみに黒い斑点。きっとヨトウムシの食害です。
夜明け前にスミチオンを１０００倍に希釈して散布。
柊も伸長し、新芽が出ています。食害予防のためにこれも消毒。
昨年、「ついでに消毒しておけば・・・」という想いを何度かしたもので・・・
柘植も食害は見られませんが、消毒。
すると、なんということでしょう。スミチオンを散布すると害虫がポタリ。
今年は「ついでに消毒」の効果てきめんです。
牡丹も消毒。毎年、葉ダニの被害に合いますので、その予防。
めでたしめでたし
庭のレモンの木に、今年も、たくさんの花が付きました。
蜜に誘われた蜂により受粉し、膨らんできた子房です。
地面に見える白い斑は、散った花弁です。
むせ返るような、甘い香りがします。
息子からミートソースのリクエストがあったので、粗挽の挽肉を購入。
ニンニクの香りを多めのオリーブオイルに移し、
玉ねぎをじっくり炒めます。
きつね色になったら、
挽肉を投入。
ローリエも一緒に炒めます。
香味野菜を加え、
トマト缶を加えてじっくり煮込みます。
お肉の食感を楽しめるミートソースができました。
周囲の植え込みを刈り込んで日当たりを良くしてあげた、シャクヤクが開花しました。
カミサンは、白い花だったと言いますが、ほんのりピンク色です。
