息子の誕生日にステーキを焼きました。

昨日12月29日は息子の19歳の誕生日でした。

近所のOKストアで和牛のミスジをゲット。

はやる心を押えて、たっぷりと黒コショウを挽きます。

スキレットを良く熱し、ニンニクの薄切りの香りを行き渡らせたら、厚い側面から焼きます。

なんと、お肉が立ってしまうではありませんか。

じっくりと片面を焼き、

反対を焼き付けつつ、ブランデーでフランベ。

大変おいしく頂きました。