水戸の人気うどん店「椛や」さんからの流れを汲む新店。
本家とは一味違う雰囲気の中で、手打ちの讃岐うどんが頂けます。
ナチュラル系＋白基調の美しい店内。ひと昔前ですと、
ここでうどんが頂けるとは思えぬほどスタイリッシュ。
サツマイモチップは、お茶請けにピッタリ。
パリパリやりながら、うどんを待ちます♪
こなからnoちょっぴり贅沢セット 1200Yen
うどん（釜揚げor冷やし）、あつあつ豆腐、天婦羅の盛り合わせがセットに。
本家でもお馴染みのあつあつ豆腐。
抹茶塩で頂きました。出来たての味わいは、やはり格別です。
天ぷらは大きな竹輪、海老、茄子、昆布、トマトです。
ほんのり甘辛い味が加わった昆布は、出汁つゆに使った物と思いますが、
大変気に入りました。
本場香川から取り寄せた小麦粉「すずらん」を使用した、
無骨なまでに太っいうどんは親譲り。
むっちりと強い歯応えのうどんは、噛むほどに小麦の香りが広がります。
いりこ、花鰹、昆布を丁寧に引いた、濃口の出汁つゆは私好み。
自家製豆腐で作ったブランマンジェ Free
締めのデザートは、クーポン利用で頂きました。
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UDON屋 こなから Konakara
茨城県水戸市米沢町166-2
029-246-5248