泰山 （水戸市）

担担麺が評判の「泰山」さんが、この度装いも新たに
リニューアルOPENされました。近所の中華屋さんといった
佇まいから、スタイリッシュで異国情緒溢れるダイニングへ。

カウンターの他、奥には円卓のテーブルもありました。

担担麺セット　900Yen
すりゴマが香ばしいクリーミーで辛ウマのスープが、
細めの麺にトロッとよく絡みついてとても美味しい。
具は粗挽きのそぼろ、ホウレン草が乗ります。

すりたては香りが違いますね。
辛いのが苦手な人には、辛さまろやかな豆乳担担麺もありますよ。

セットの場合、ミニ麻婆丼 or 半チャーハンをチョイス。
玉子に刻んだハムとチャーシュー、グリーンピースが入ります。
ご飯のパラパラ感は、中華が火の料理である証でしょうか。

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泰山
茨城県水戸市城南2-14-22
029-227-4335

泰山 （中華料理 / 水戸駅）

冬茹飯店 （笠間市）

友部自動車学校すぐ近く、中華のお店「冬茹飯店」さん。
難しい字で書きますが（とんくう）と読むそうです。
記事にするまで私も読み方を知りませんでした。





チャーハン・餃子セット　900Yen

ランチメニューの他、セット物の組み合わせも多くホント迷いました。
ちなみに最後まで争ったのは、ラーメンと麻婆丼のランチセット（700Yen）です。





焼き餃子が5個。あん自体の味付けは抑え目で、野菜7、肉3くらいの
割合に感じます。ニンニクがピンと効いたパワーを貰えるタイプです。

餃子を白飯ではなく、チャーハンで頂くことが贅沢に感じるのは
私だけでしょうか。具は卵、グリーンピース、チャーシューが入るほか、
味と食感にアクセントを与えてくれる椎茸と竹の子みじん切りが入ります。

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冬茹飯店　（とんくう飯店）
茨城県笠間市旭町316-7
0296-77-0659

とんくう飯店 （ラーメン / 友部駅、宍戸駅）

滬 ふう （水戸市）

本格中華を提供して頂けるチャイニーズレストラン。
水戸駅南、プレジデントホテル水戸の最上階です。
普段見慣れた景色も高さが変わると新鮮にも感じますね。

ホテルらしい絨毯張りの床に、角卓や円卓が並んでいます。
お祝いの席にも対応可能な個室もあるようでした。





ふかひれ姿煮あんかけご飯　1890Yen

胡麻ドレッシングでいただくサラダが付きました。





とろみの付いたスープには豚肉、竹の子、豆腐の細切り、
エノキ茸が入ります。具材、味ともに充実のご馳走スープ。

中華の定番漬物ザーサイ。

素晴らしい照りとツヤ、予想以上のボリュームにこぼれる笑顔。
ピース自体小ぶりではありましたが、ゼラチン質の極上な食感を
堪能するには、十分過ぎるほど上質です。旨み溢れる餡も絶品。
付け合せにチンゲン菜、フカヒレの下にはレタスが敷かれています。

デザートの愛玉ゼリー。こちらはビュッフェスタイルで楽しめます。
他には杏仁豆腐もありましたよ。締めは茶葉から入れる烏龍茶で。

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チャイニーズレストラン滬(ふう）
茨城県水戸市城南2-2-2
プレジデントホテル水戸12F

ふう （レストラン（その他） / 水戸駅）

香香 （水戸市）

都内で15年間の修行を積まれたシェフが、腕によりを掛けた
上海料理を提供してくださいます。お店は国道6号の通称、
酒門五差路を涸沼方面へ折れます。





ザーサイとサラダ。
ランチは麺類、ご飯物の他に週替わりの一品料理までかなり豊富です。

香香ランチ　1000Yen
メイン料理の他、スープ、サラダ、点心二品、杏仁豆腐、ドリンク付き。
この内容で価格帯もおよそ千円を切るメニューがズラリ。





点心二品は焼売と春巻き。
メイン料理が二品付くスペシャルランチ（1200Yen）も気になるところ。

鶏の角切りピリ辛炒め
具材はピーマン、鶏肉、竹の子、フクロダケ、玉葱、銀杏など。
辛味はラー油によるものの様で、舌が痺れるのとは違い、
ヒーヒーするタイプの辛さ。辛ウマでボリュームも満点。

締めの杏仁豆腐は、辛い食べ物の後にはもってこいですね。
カジュアルな雰囲気の中、頂く中華は新鮮に感じます。

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中国上海料理　香香
茨城県水戸市酒門町818-2
029-248-4082

中国上海料理　香香 （上海料理 / 東水戸駅、水戸駅）

昇龍 （笠間市）

昭和の面影を色濃く残す、中国料理の「昇龍」さん。
お店は国道50号線沿い。麺類、ご飯ものは勿論、一品料理から
定食まで、リーズナブルなメニューが豊富に並びます。





サービスのスープときゅうりの漬物。
懐かしさ漂う店内左手と中央に円卓のテーブル、右側に角卓の小上がり。





五目焼きそば　750Yen
豚肉、竹の子、ヤングコーン、マッシュルーム、白菜、人参、青菜、
ニンニクの芽、玉葱、木耳、ウズラの卵、海老と驚きの充実ぶりです。
たっぷりの餡はとろみの濃度もドンピシャで、麺との絡み具合も素晴らしい。

餃子　400Yen
ニンニクがドドーンと利いた焼き餃子。野菜中心のあんは、それ自体に
シッカリ味が入っています。ニラの香りが良くてとても美味しい。





えび丼　800Yen
塩味ベースのあんかけご飯。白菜やネギなど、野菜の甘みが豊かな一皿。
それにしてもこのツヤと照りにはそそられますね。寒い季節のご馳走です。

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中国料理　昇龍
茨城県笠間市上市原2648
0296-77-4225

中国料理　昇龍 （中華料理 / 友部駅）

四川料理YU－D （笠間市）

今年4月OPEN、四川料理の新店「YU-D」さん。
ホテルの中華料理店で、修業されたシェフが独立されたお店。
オープンキッチンというステージで、腕を振るってくださいます。

お店は友部旭町郵便局の裏側。
結婚式場や自動車学校が並ぶエリアです。






およそ中華料理のお店とは想像がつかない程
カジュアルな空間。テーブル席は丈の長い暖簾で
仕切られ、プライベートはかなり守られていますね。

栗入りYU-D風の角煮。
炒めた青菜と素揚げした栗と一緒に頂きます。

豚ばら肉はとろける程に柔らかく、崩れる手前の最高の状態。
八角を効かせた美味なるトンポーローです。






赤魚の香港蒸し。
こちらは今月のおススメメニューより。

風味づけの酒の他、味付けはシンプルに塩コショウのみでしょうか。
仕上げにレモンを掛けまわし、味をキュッと締めています。
皿ごと蒸すことによって旨みが逃げていませんね。
赤魚の風味がギュッと束になっている感じで実に美味しい。






つくば鶏のカシューナッツ炒め。
たっぷりの鶏肉に、オイスターソースがバランスよく絡んでいます。
ベーシックな料理がシッカリ美味しいと、安心しますね。
メニューも豊富なので今後も楽しみなお店です。

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四川料理YU－D
茨城県笠間市旭町92-2
0296-73-5675

四川厨房 美 （水戸市）

火の料理と称される中国料理。立ち昇る炎であったり、
鍋を振る音など、料理のシーンはダイナミックですよね。
そんなシーンをオープンキッチンというステージで、
目や耳までも楽しませてくれる「四川厨房 美」さん。

確かな技と味は勿論の事、リーズナブルな価格も人気の
ひとつでしょう。昼も夜もお客さんで溢れています。






サラダは玉葱のドレッシングで爽やかに頂きます。
サーモンのマリネまで乗って嬉しくなっちゃいますね。

スープは鴨肉、葱、大根、ニンジンが入って贅沢。
鴨肉の旨みに生姜をピンと立たせた、胃袋に染み渡る上質な美味しさ。
もはやサービススープの域を遥かに超えるクオリティー。

海老とトマトのあっさり塩味炒め。
素材の旨さを引き出す塩加減と、海老のぷりぷり感が最高。

ピリ辛レバニラ炒め。
レバーはクセや臭みなく素晴らしいコンディション。
的確な火入れでとても柔らかく、クリーミーな口当たり。
ほんのり甘さを感じる濃厚な美味しさです。

珈琲で締め。
良い素材を出し惜しみなく調理するお店のスタンスは、
食べる側に絶大な満足感と、幸福感を与えてくれますね。

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四川厨房 美
茨城県水戸市酒門町3298-8
029-247-5805

つしま （ひたちなか市）

茨城ではあまり馴染のないメニューが並ぶ「つしま」さん。
「つがるラーメン」や「ソースカツ丼」が頂ける希少なお店。
昭和通り、常陽銀行の交差点を六ツ野公園へ向かう途中です。






戸を開けるとあいにくの満席でしたが、10分くらい待って無事着座。

半チャンつがる（半チャーハンとつがるラーメンのセット）
煮干し系の風味と香りが主役のスープ。
スッキリシャープな味わいで、和風好きにはたまらない味です。
具は煮卵、チャーシュー、メンマ、海苔に刻んだネギ。






半チャーハンと言いながら、結構なボリューム。
ひと口味見のみですが、刻んだチャーシューがいい仕事していて、
美味しかった。

餃子はニンニクがバッチリ効いていて、好みのタイプ。
明日へのパワーを貰った感じ。

ミニミニセット（カツ2個ご飯少な目、サラダ、小ラーメン付き）
ボリュームや具に違いがあるものの、基本ベースはつがるラーメンと同等。
右を見ても左を見ても、喜元門系の低加水麺が主流となりつつある
昨今にあって、多加水の麺（自家製）は頑固おやじのような存在感あり。

ご飯の上に、蒸したキャベツ、ソースにくぐらせたヒレカツが2個。
先にラーメンを完食してからカツ丼に箸を付けましたが、
衣のサクサク感は最後まで維持するスゴ業。人気の秘密はこの辺にありそう。

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食房　つしま
茨城県ひたちなか市東石川1306-36
029-274-8222

食房　つしま （ラーメン / 勝田駅、日工前駅）

しゅんらい亭 （笠間市）

国道355号線沿い、中華の「しゅんらい亭」さん。
笠間の飲食店は「亭」が付くお店が多い気がするけど、
気のせいかな？ふと思っただけなんで定かでは無いです。

入って右手に座敷の部屋。左手にはテーブルとカウンター席。







この日はメイン2品（麻婆豆腐と青椒肉絲）のセットを注文。

ニンニクの効いた麻婆豆腐。絶妙なとろみ感は、家で真似が出来ないですね。
辛味付けは恐らく豆板醤のみでしょうか。四川風よりは広東風に近い感じ。

ポーク焼売が2個も付きます。

甘めの青椒肉絲はご飯がススミます。
メニューは中華メインですが、カツオの刺身やフライ系も
名を連ねて、中々懐が深そうです。

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しゅんらい亭
茨城県笠間市手越349
0296-72-5116

しゅんらい亭 （中華料理 / 笠間駅、宍戸駅、友部駅）

海鮮厨房 天天 （水戸市）

水戸市泉町、中央ビル地下1階の「天天」さん。
同じ屋号のラーメン屋さんが市内にありますが、全くの無関係。
この日もお客さんが溢れ、活気に満ちていました。





店内はテーブル席や個室の他、座敷からカウンター席まで。
おひとり様から大人数まで対応できる機動力がありそう。

ランチは1000円を切るメニューがズラリ。
中華のほか、和食も楽しめます。

ライス、スープはお替り自由。

麻婆豆腐は、中国山椒がピリッと効いた本格派。
四川風らしく舌がしびれる辛さ、感覚が楽しめます。
痺れるだけじゃなく、しっかり旨みも感じられて美味。





ご飯に掛けなくても、ストーレートで頂けちゃいます。
激辛はちょっと苦手なんで、辛味レベルは私の度ストライク。
この辛ウマは本当クセになります～。

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最後は杏仁豆腐で締め。辛い物の後には最高です。



海鮮厨房 天天
茨城県水戸市泉町2-3-2
中央ビル　地下１階
029-302-1010

中華彩館 彩菜 （桜川市）

桜川市は笠間のお隣。平成の大合併で生まれた街ですが、
ここ最近で「桜川市」にもすっかり慣れた感があります。
お店は国道50号線沿い、旧岩瀬町にあります。

夜7時ころの訪問時には、3割程度の入りでしたが、
その後あっと言う間に満席に近い状態。






家族連れを中心に大いに賑わっています。
夜11時まで営業（ラストオーダーは夜10時）されているのは貴重かも。

ホウレン草の炒め物は、シンプルな塩味ですが、
説得力のある美味しさ。家では真似できないですね。
中華が火力の料理であることを改めて実感します。

トロトロの食感が素晴らしい。中華らしい八角を効かせた
いわゆる「トンポウロウ」よりは、むしろ日本の角煮に近い味振り。
ちょっと濃いめの味付けも、ご飯と一緒なんでバランスも丁度イイ。






お店イチオシの「桜川餃子」は、茨城の誉れローズポーク使用。






平飼い鶏の卵を使ったかに玉かけご飯。
甘酢あんの酸味が今の季節にピッタリです。かに玉自体に
もう少し塩気があると、なお良いのかなと思いました。

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中華彩館 彩菜
茨城県桜川市富士見台1-59
0296-75-2233

中華菜館 彩菜 （中華料理 / 岩瀬駅）

鳳華 （ひたちなか市）

ひたちなか市、飾らない中華のお店「鳳華」さん。
訪問前の用事が予想以上に早く片付いたため、
ディナー開店（午後5時）と同時に入店しました。

当然一番乗りでしたが、オーダーが完了した頃には、
次から次へとお客さんがやってきて、ホント凄い人気です。

この日は、メイン料理が2品の定食をそれぞれ
注文して、二人でシェアするスタイルで。






↑海老チリ。
程よい辛さが美味。酸味とのバランスもよく
食欲も刺激してくれて、暑い日にもピッタリ合います。

麻婆豆腐は四川系の、中国山椒が効いた痺れる様な
辛さではなく、唐辛子の辛味が風味程度に届いてくる感じ。
ご飯に掛けると、最高なんです。

↑八宝菜
やっぱり好きだなぁ、オイスターソースのコク・旨みって。
袋茸やクワイの食感もいいアクセント。
二人でも、品数を楽しめるボリューム感が魅力的。

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普段着中華では、味、価格共に最強クラスでしょう。

鳳華
茨城県ひたちなか市東大島3-26-7
029-272-8674

四川厨房 美 （水戸市）

安くて美味しい中華が頂けると評判の高い「美」さん。
肩肘張らない普段着中華は、支持率高いスタンス。
それにランチのCPの高さは、もはや折り紙つきと言っても
過言ではないでしょう。






この日は、定番の棒棒鶏からスタートです。
蒸し鶏って美味しいなぁ。棒棒鶏＝夏と感じるのは私だけ？

続いてつくば鶏四川省唐辛子炒め。
辛さは抑え気味で、アクセント程度です。
我が家では最初からご飯をオーダーするのですが、
後を引く旨辛な美味しさで、ご飯が進む進む。

海老マヨネーズ炒め黒胡麻風味は黒の衝撃。
いわゆる海老マヨ炒めのような酸味は感じなくて、
マイルドな仕上がり。黒胡麻の風味が主役の一皿。






青椒肉絲の頃には、ご飯がなくなっちゃって、
揚げ春巻きとライス（二人で半分こ）を追加してました。

満席に近いオペレーションでしたが、夜は落ち着いた雰囲気も
チラつかせて、お昼とはまた違う表情を見せてくれます。

＞

勿論お昼も魅力的だけど、トータル的に見ても、
メニュー数が増える夜が断然おススメ。

四川厨房 美
茨城県水戸市酒門町3298-8
029-247-5805

海鮮厨房 天天 （水戸市）

水戸京成百貨店へ買い物へ行く度に、看板を見て
ずっと気になっていたお店です。芸術館寄りの駐車場に
車を停めると、百貨店に向かう道中の中央ビル地下ですね。
お店のある中央ビル自体は、年季も入って少々くたびれた感が
ありますが、店内はまるで別世界。活気に満ち溢れています。

サラリーマン姿の方たちを中心に、かなりの賑わいぶり。
後から後からお客さんがやってくる状態でした。
表の静けさとのギャップに、ある種の違和感を覚えるほど。
人気店なんですね。







中華がメインのようですが、和食も頂けます。
お店に入って右手中央のオープンキッチン風の
厨房に、板前さんもちゃんといらっしゃいました。

中華丼、麻婆豆腐や海老チリなどのメニューの中から
日替わりランチ（780円）、牛肉オイスター炒めを注文です。
オイスターソースのポテンシャルの高さは、底知れぬ高さがありますね。
香りや風味、旨みがタップリな上に、ダシにもなっちゃう。
家でも炒め物にちょっと使うだけで、それらしい雰囲気に
なっちゃいますからね。調味料の優等生ってところでしょうか。







締めは鉄板の杏仁豆腐で。

スープとご飯はお替り自由です。その上、コーヒーも
セルフながら、無料サービスの太っ腹ランチなんです。
＞

海鮮厨房 天天
茨城県水戸市泉町2-3-2
中央ビル　地下１階
029-302-1010

海鮮厨房 天天 （居酒屋 / 水戸駅、常陸青柳駅）

鳳華 （ひたちなか市）

・五目焼きそば

ひたちなか市の人気中華料理店「鳳華」さん。
笠間からだと普段使い出来る距離じゃないですけど、
コッチ方面に来た時に、外食を考えた際には
必ず上位の候補にその名前が上がります。

・焼売

昼も夜も家族連れから、おひとり様まで幅広く賑わっていますね。
一番の魅力は、低価格で中華を楽しめる事にあると思いますが、
安かろう悪かろうに終わらないところが、このお店の人気を支える
ひとつの理由でしょう。

・牛肉かけごはん

たまたま二人してあんかけ物を注文。
この色ツヤ、たまりませんね。このとろみ加減が絶妙。
ご飯や麺によく絡む濃度は、家で真似出来ないなぁ。

ディナータイムに、ランチを頂いたような凄まじいお得感。
しっかり美味しい料理が、この日の会計は二人で1700円です。
ねっ！お得でしょ。＞

鳳華
茨城県ひたちなか市東大島3-26-7
029-272-8674

営業時間　（火曜日定休）
11:30-14:00、17:30-21:00

鳳華 （中華料理 / 勝田駅、日工前駅）