山わさび
北海道出身の知人からいただきました。
「なつかしいでしょ♪」と、言われたのだけど、
地元北海道にいた時に、
こうやって山わさびをすりおろした記憶は全くありません・・・
おろし金でおろしていると、
ツンとする香りが鼻腔に入り込んできます。
新鮮さの証拠♪
あまり顔を近づけると、目にも刺激がきます。
涙が出ちゃうぐらい。
「でも泣かないもん！男の子だから！！」
やっぱりそばでしょ！
山わさびを堪能するためには、もってこいでしょうね！
ざるそば
そばつゆは温かくしました。
たっぷりすりおろしの山わさびをIN
そばをつけ、一気にすする！！
豪快に音を立ててすする！！
「ブッ！」
吹き出しそうになりました。
危うくテーブルの上が第三次世界大戦になるところでした。
温かい汁に刺激物のわさび。
そばと一気にすすりいれりゃあ、
そりゃむせることは必至なわけで・・・
しっかりと北海道の辛さを満喫しましたよ。
わさび使いすぎて、食後ちょっと胃に違和感ありましたよ…
他の準備した薬味は出番あらず。