せっかく久留米に来たのだから豚骨イッときますか。
久留米市梅満町の有名店「ひろせ食堂」へ初訪です。
ラーメン主体のシンプルなメニュー構成。
先客の多くが頼んでいるのはラーメンと焼めしのセット。
ただし、焼めしの量は半端じゃない。
どう見ても今日これを完食するのは無理な感じ。
ラーメン単品をお願いします。
大体うまいラーメンは食べる前から出てきたビジュアルでわかるもの。
いいつら構えの丼です。
濃厚ではないもののしっかりとした豚骨スープ。
いいね。
メニューにはないのですが替玉もオーケー。
ついつい替玉してしまいました。
玉を足してもへたれないスープ。
麺の固さはあえて指定しませんでしたが、替玉の方がカタ麺。
この固さの違いで一杯のラーメンが二度楽しめます。
久留米の豚骨人気店、奥が深いです。
あんな大盛りの焼めしを皆が頼んで完食できるのかと思ったら、中央のテーブルにアルミホイルとビニール袋が置いてあり、食べきれない人はセルフサービスで持ち帰っていいシステム。
常連さんはテーブルにアルミホイルを敷き、器を逆さまにして包み込む。その手慣れた手つきもお見事。
さすがB級グルメの街であります。
●「ひろせ食堂」「ラーメン+替玉」(450円+150円)
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