Happy 34th Birthday♪～量産型ザクケーキ～

　
今日は桶さんの誕生日
平日は帰りが遅いので、昨日前倒しでお祝いをしました


夕飯は桶さんの二大好物、塩から揚げとエビフライ。

　

この２つ、悠斗の好物でもあるのよね^^
鶏もも２枚分揚げたけど、あっという間になくなってしまいました
悠斗も、ちょっと前までは「お肉ごっくんできないよ～」なんて泣いてたのに、
本当にお肉よく食べるようになりました(・・;)


ケーキは、今年はどんな風なのを作ろうか悩んだのだけど、
去年のシャアザクケーキに続き、今年は量産型ザクケーキが販売されることを知り、
しかもそれが抹茶味だということで、もうこれしかない！となりました
（最近の桶さんは大の抹茶好き）。

　

イベント事のケーキでは、同じデザインは二度作らない主義なのだけど、
あまりにタイムリー（？）過ぎて


いちごパウダーが抹茶パウダーに変わったことの他はほんと去年とほぼ同じで、
上は抹茶シフォン生地の中にチョコレートムースを入れたドームケーキ、
土台はバナナタルト（私と悠斗は抹茶も濃厚チョコも苦手なので保険として^^;）、
土台と上との間にはカスタードクリームを絞って、
動力パイプは抹茶のガナッシュで表現しました。


タルト生地を作って空焼きした後 アーモンドクリームを絞ってさらに焼き、
シートスポンジを作って型抜きし、中のチョコムースも作って組み立て、
間に挟むカスタードを作り、ガナッシュやチョコ細工を作り・・・
と、結構手間ひまかかってます


モンブランか何かに使うつもりで買っておいたパールクラッカンが余っていたので、
試しにタルトに散りばめて焼いてみたのだけど・・・、

　

クリームの水分で湿気っちゃって、カリカリ感は全く感じられませんでした(^_^;)


緑色のザクと言えば、ツノも何もないまんまる頭の子しか知らなかったけど、
隊長が乗る機にはツノがあるんだって！
ということで(^m^)

　

やっぱりツノがある方がかっこいいもんね
最後に急遽作った＆一度折れちゃったもんで、
なんかヘニョヘニョしてるし角度も微妙なんだけど


量産型だけに、ザククッキーを量産

　

緑は抹茶、黒はブラックココア、おめめはいちごパウダーで着色しました。
もっとキッチリ作ればよかったんだけど・・・
なんかすごい“ゆるザク”になってしまった(^_^;)

　
　

ちなみにタルト（クッキーも同じ生地）もスポンジも、
全て米粉メインで作ってます


ズラッと勢揃いした部下の真ん中に鎮座した隊長

　

桶さん、量産型ザクのプラモは持っていないそうなので、
去年同様、シャアザクに見守らせてみました。
ガンダム観たことないので、こんな状況があるのかどうか知らないけど(^_^;)

　

以下ちょっと覚書。

　・タルトは14cmマトファー型。
　・シートスポンジはロールケーキ天板で卵３個分のシフォン生地。
　・スポンジ型抜きは、上部が15cmセルクル、下は小鉢の円周で。
　・チョコムースは卵黄使うレシピを1/2量で。ココア２種で色味を足すこと。
　・カスタードは卵黄１個分でも余った、半量でもいいかも。
　・ガナッシュはWチョコ75＋生クリーム60で充分過ぎ、余った。

上の方でも書いたように、基本同じケーキは二度作らないので、
どの部分にどのレシピをどのくらいの量で作ったかとか残さないのだけど、
今年は、去年どうしたっけ・・・（主に量）と思う部分が多かったのでね。
シャアザク、量産型ザクと来たら、ザクケーキはさすがにもう作らない気もするけど


さてさて、34歳おめでと～

　

悠斗と一緒にバースデーソングを歌ったのだけど、
「ハッピバースデー ディア悠斗～」になってました（笑）。
でも、ろうそくを吹き消すのは主役＝パパだけ、
ということをちゃんと理解していたのはえらかった^^！
桶さんが吹き消した後、「悠斗もやる？」ともう一度火を灯してあげたら
嬉しそうに吹き消していました


桶さんにはド正面の大きなピースを(^m^)

　

ザククッキーと、余ったガナッシュで作った抹茶トリュフ、余ってたぶどうも添えて
本当にただ盛っただけ(^_^;)


断面はこんな感じで、キレイな層になっていました

　

悠斗はきっと上のドーム部分は食べないだろうけど、
分解するのも面倒だし、要らなきゃ残すでしょとそのまま盛って出したのだけど、
気がついたときには上部分ペロッと普通に完食しててビックリ
でも、実際抹茶もチョコも思ったほど苦くなくて、
上は食べない気満々だった私も、全部おいしく食べられました
ガナッシュだけはちょっと苦かったけど(^_^;)←悠斗も言ってた。


ちなみに悠斗からパパへのお祝いは、絵手紙。

　

いつもながら可愛い絵(*´∀`*)←親バカ。
文字はまだ、自分の「う」と「と」しか書いたことなかったので（自然に覚えた）、
隣につきっきりで、別の紙に練習しながら書きました
一番上の「It It It」と書いてあるっぽい部分は「ぱ」を頑張った跡で、
下の「ぱぱ」と「おめでとう」の間にある赤いのはハートです


これは平日、桶さんがいないときに内緒で書いておいたのだけど、
「パパの誕生日の日まで、お手紙書いたこと言ったらダメよ、内緒にしとこうね、
　当日に『じゃーん！』って見せたらパパ喜ぶよ～^^」
と口止めし、悠斗も「わかった！内緒にする！」とか言ってたのに、
翌日早速話してて私がガッカリ(^_^;)笑。おしゃべりなヤツめ・・・。


１パワハラ去ってまた１パワハラ、という感じで、
名古屋に引き続きこちらでも上司がパワハラさんらしいのだけど
（しかも状況的には今の方が辛く、
　しかもしかも上司本人も自分がパワハラしてること気付いてるけどやめられないらしい）、
体・・・と言うか精神面気を付けて、これからも長生きしてね、桶さん