山食パン

久しぶりの「山食パン」良い焼き上がりです。

息子が帰省する日は忙しい、

「パンは何が良いの？」「いつものブリオッシュ！」

ブリオッシュはSちゃんの大好物だから、もちろん作ります。

「もう１種類、食パンにしようか？」

小麦粉「春よ恋」：700ｇ、

白神こだま酵母：14ｇ、

てんさい糖：21ｇ、塩：10ｇ、

水：380ｇ（酵母用50ｇ含む）

ぽっこり大きい山に焼けました。

シンプルなパン、そのままで美味しい！

ブリオッシュ、残ったのはこれだけ。

そうだ、今度はアンパンマン作ろう。