初夏のグラスワイン 第２弾

北陸の梅雨入りはまだのようですが、湿度が高い日々が続いています。
蒸した日にはさっぱりと冷えた白ワインやロゼはいかがですか？
もしくは、元気を付けるためにお肉と一緒に濃い赤ワインをチョイスするのもいいですね。
グラスワインを４本だけ変更しましたのでご案内します。

白ワインでは、ヴェネト州よりルガーナを。
西隣のロンバルディア州との間にはガルダ湖という湖があるのですが、その近くのエリアが栽培地域になっています。
比較的温暖な気候で、果実味とミネラル感が乗った風味に仕上がっています。
使われているブドウ品種は、トレッビアーノ・ディ・ルガーナ。
本数限定となっていますので、気になる方はお早めにどうぞ。

ロゼは、映画の舞台にもなった観光地アマルフィからのもの。
ご存知の方も多いでしょうが、急な斜面にしがみつくように建物が立っている美しい街です。
海沿いの断崖絶壁とも言える畑で育てられたブドウから造られたロゼは、磯の香りが漂います。
ブドウは、ティントーレ、アリアニコ、ピエディロッソの３種をブレンド。
貝や甲殻類を焼いたものとの相性がぴったりな感じです。

赤ワインは２つチェンジしました。
南アフリカ、ケープタウンの東に位置するステレンボッシュのシラーズ・カベルネ。
名前の通り、シラーズ60％とカベルネ・ソーヴィニヨン40％というセパージュです。
注目の気鋭ワインプロデューサー“バーナード・ボーイズ”のワインをこのたび初めてオンリストしました。
豊潤な果実の香りの中に、エキゾチックな風味もある、魅惑的な一本です。

もう１本は、ロッソ・ディ・モンタルチーノ。
イタリア、トスカーナの重鎮的ワイン、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの弟分です。
レ・プラータは畑ごとに醸造し、熟成過程でブレンド。
プラムやスパイスなど複雑な香りと骨格のしっかりした果実味。
おすすめメニューに載せています池多牛のローストに合わせてみてはいかがでしょうか。



＊＊＊　初夏のグラスワイン　＊＊＊

【　シャンパーニュ　CHAMPAGNE 】

・　ボーモン・デ・クレイエール　Beaumont des Crayeres Grande Reserve Brut NV ￥１０００
　　　きめ細やかな泡立ち。フレッシュな風味が心地よく、後味すっきり。
　　　（フランス／シャンパーニュ）　BOTTLE￥７０００


【　白ワイン　BIANCO　】

・　ヴァランセ Valencay Blanc Le Poerentin 2013 Sebastien Vaillant ￥７５０
　　 　辛口。白桃や白い花の香りに滑らかな口当たり。爽やかな余韻も心地よい。
　　　（フランス／ロワール）　BOTTLE￥４２００

・　カルマ・シャルドネ　 Karma Chardonnay 2010 Vina Lobles ￥８００
　　　辛口。トロピカルフルーツやクレームブリュレの香り。リッチでクリーミーな果実味。
　　　（アメリカ／カリフォルニア）　BOTTLE￥４５００

・　ピースポーター　 Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinett 2013 HAIN　￥８００
　　　甘口。アプリコットを思わせるような果実味。清らかな酸とミネラル感。
　　　（ドイツ／モーゼル）　　BOTTLE　￥４５００

・　ルガーナ　 Lugana 2013 Terre di Maria Pia ￥９００
　　　辛口。柑橘のフルーティーな香り。清楚な印象。温度が上がっても楽しめる。
　　　（イタリア／ヴェネト）　　BOTTLE￥４８００
　　　　　
・ ロローナ　ガヴィ　RORONA Gavi 2013 Castellari Bergaglio　　￥９００
　 　　辛口。フレッシュなりんごのような風味。ミネラルと酸のおいしさ。
　　　　（イタリア／ピエモンテ）　BOTTLE￥４８００


【　ロゼ　ROSATO　】　
　　　
・　コスタ・ダマルフィ　Costa d’Amarfi Tramonti Rosato 2013 San Francesco　￥９５０
　　　　辛口。チャーミングな赤い果実と潮風を感じるようなロゼ。（イタリア／カンパーニャ） 　BOTTLE￥５２００


【　赤ワイン　ROSSO　】

・　シラーズ・カベルネ Shiraz/Cabernet 2010 Barnard Boyes ￥８００
　　　やや重め。豊潤な果実香とスパイシーさ。グリルしたお肉にぴったり。
　　　（南アフリカ／ステレンボッシュ）　BOTTLE￥４２００
　　
・　ピノ・ノワール　Pino Noir 2011 District 7 ￥８００
　　　軽め。チェリーのような甘酸っぱさ。ゆっくり完熟したブドウの旨味が広がる。
　　　（アメリカ／カリフォルニア）　　BOTTLE￥４５００

・　ねいろ　 Neiro 2010 Château Canada Bordeaux Superieur ￥８５０
　　　やや重め。カシスなど果実の香りが豊か。ほどよいボリュームとバランスのよさ。
　　　　（フランス／ボルドー）　　BOTTLE￥４６００
　　　　　
・　ヴァケラス Vacqueyras 2011 Domaine des Amouriers ￥１０００
　　　　重め。豊かな果実味のなかにスパイシーさやオイリーさも感じる。
　　　　（フランス／ローヌ）　BOTTLE￥５8００

・　ロッソ・ディ・モンタルチーノ Rosso di Montalcino 2011 Le Prata １１００
　　　重め。太陽を感じる果実味。骨格がしっかりしているがエレガント。
　　　（イタリア／トスカーナ）　BOTTLE￥６０００