梅の収穫＋梅ジャム製作

だいたい６ｋｇもゲット。（こにある以外の約１ｋｇを含む）

で，梅ジャミを作った。

水に数時間浸けて，数回ゆでこぼす。

上げた梅を冷まして，手で握りつぶして実を抽出

本年は，荒いザルで裏ごしした。

土鍋に入れて，砂糖１．４ｋｇを混ぜて加熱

白いのはアクのようなので，廃棄（もったいないなあ）

格納容器（被爆無し）を湯煎して殺菌，この中に投入。（指をやけど）

できあがったのがこれだ。

ちょっと水分が多すぎたので，後日もう一回煮詰めます。

終わったのは翌日の零時過ぎてました。