北軽井沢スウィートグラスでキャンプ（2）

ステーキはオーブンの上の鉄板で焼いた。
そして野菜は同じように鉄板で焼いてから、
仕上げはオーブンに３分ほど入れてみた。
オーブンに入れると、やはりジューシーさが増す。

パプリカのトマトソースグラタンを作る。
パプリカの中に自家製のトマトソースを入れ
チーズ、パセリを乗せてオーブンに入れて焼く。
オーブンはだんだん温度が下がっているので、
ゆっくりと１５分くらいかけて焼き上げる。

後は、ツーバーナーを使って飯ごうでご飯を炊いた。
そして、サラダにビールで出来上がり。

一番美味しかったのは、やっぱり簡単ベーコンだ。
豚バラのカリッとスモークされた表面と
一口噛むとじわーっと肉汁が口に広がって
「うまい！」の一言、皆幸せになった。
一人暮らしの長男にも、この美味しさを分けてあげたい。
と早速電話をする。
電話の向こうからは「楽しそうだね～」の声。
「じゃ、９月に帰ったら一緒に来ようね」

ランタンの明かりの下でコーヒーを飲みながら、
遅くまで話し込んだ。
山の夜は、人の心を穏やかにする魔法があるようだ…

北軽井沢スウィートグラスでキャンプ（１）

北軽井沢スウィートグラスさんでは、
新しくサンルーフキャビンwithドッグができた。
その無料宿泊モニターに応募したのだが、
残念ながらモニターには選ばれなかった。
しかし、「広々テントサイト２区画無料宿泊プレセント　
プラス魔法のe-オーブン無料モニター使用プレセント」
と言う特典を頂いたので、早速この土日に出かけてきた。
急だったので長男も参加できず、ルシアは写真で参加した。
ちょっと寂しい３人だけのキャンプだったけど、
楽しみにしていたe-オーブンを使わせていただいたり、
スタッフの皆さんが親切に対応してくださったので
とってもいいキャンプになった。

魔法の「e-オーブン」は、評判どおりの優れものだった。
ストーブに薪を入れ、温度を３００度まで上げる。
そうすると、オーブン料理が自由自在にできる。
今回のメニュウーは、簡単ベーコン、ステーキ、温野菜、
パプリカのトマトソースグラタンだ。
まず、簡単ベーコンは豚バラに塩コショウをしてオーブンで焼く。

２分刻みで裏返し、半分焼けた所で
スモークチップを下に敷いて焼き上げていく。
こんな感じに美味しそうに出来上がる。
外はカリカリ、中はジューシー、
ビールを飲みながらつまみ食いしたくなる…