焼肉 凛＠月島

牛タン好きに月島の 『凛』 を知らない人はいないのではないでしょうか！？
ずーーーと行きたかったお店、突撃だ～！！！

予約は８時。まだお客さんはちらほら。


お通し１ 【もやしナムル】　優しいお味。

お通し２ 【チヂミ】　キムチは別注文。チヂミだけの方が純粋に生地の味を楽しめます。



さぁ、いよいよやって参りました！
【牛タン】　実際はもっとピンクピンクしてます。

見よ！この厚切り！ヨダレだら～り

焼くと ぷっくり膨らんできます。

強火で表面をカリッと焼き上げます。

上手に焼くと前歯で噛み切れます。もはや言葉はいりません。塩味は薄め。



【つくね】　店員さんのお勧め。お肉ギッシリで奥深い味わい。鴨mixか…？



【塩ハラミ】　うっひょ～い！

こんなにブ厚いのは初めてかも。

煙モクモク～♪　焼くほどに厚みが増します。

もの凄っい肉汁です！歯がいらないほど柔らかい！
看板メニューにしてもいいと思う！


続いて、
【テール】　しっぽのお肉。真ん中に骨があります。

う～ん、いい感じに油のってる。

こんな立派なテールがあるんですね～。

肉が骨から離れにくいですが、かぶりつきで万事ＯＫ！旨みの宝庫です。



【塩ホルモン】　とうがらしを付けて食べます。(あまり辛くないです)

とっても新鮮な大腸です。シンプルですが、これぞ究極。



箸休めに、
【ユッケ】　上質のロースを使っていると思われます。

ただ、作り置きかも？味が染み込みすぎて、クタッとしていました。


【４種のナムル】　味が薄く感じるけど、この位がいいのかな～。



「注文は なるべく１回で。」と、お店の方に言われましたが、
そんなの関係ね～♪そんなの関係ね～♪ と、負けずに追加！！！


【たれロース】

焼きすぎに注意です！

表面だけをサッと炙るぐらいで十分です。ミディアムレアで頂きましょう！
肉をくるくるっと巻いて焼くと火が上手い具合に通ります。(写真 奥)


【ハツ】　米沢牛です。焼くと紅透明の肉汁が染み出してきます。

サッパリしてて、のん兵衛にはイイです。



接客について、賛否両論あるこのお店。
やはりクセはありますね…。お店本位の接客です。
ただ、肉質は大変良いと思います。
お酒を飲んでゆっくり食べたい方には向かないかもしれませんね。(私を含め)




焼肉 『凛』

住所　中央区月島1-27-1 第三メガロ 1Ｆ
電話　03-3531-2985　
営業　月～金　18:00～23:30 　
　　　　土日祝　17:30～22:30　

定休日　月曜日