そらじろも食べられるパウンドケーキを作ろうと思い
ちょうど昼過ぎにお昼寝したので今だ！と、作りました
数少ない経験から、分量など適当に…
米粉100%ってなかなか成功することは少ないのですが
でも、今日はなんだかうまくできました～
中に煮たりんごを入れて、上に薄切りのりんごをのせて焼きました
いつもは大抵ういろうのようになってしまうのに、今回はもっちりふわり
材料は…
米粉 １００ｇ
タピオカ粉 ５０ｇ
かぼちゃフレーク 大さじ１
重曹 小さじ１／２
お酢 大さじ１／２
Ａ-1マーガリン ３０ｇ
調整豆乳 １５０ｃｃ（くらい）
はちみつ 大さじ１
砂糖 少し
りんごスライス １／４個分
煮りんご １／２個分くらい
粉類は全て合わせてボールへ入れてホイッパーでさっと混ぜておきます
Ａ－１マーガリンを別のボールに入れて、ゴムべらで練ります
はちみつを入れて更に練ります
お酢も入れちゃいます
粉類をどさっと入れてゴムべらでボールにすりつけるように混ぜてみます
もちろん混ざりきれません
そこへ少しずつ豆乳を入れていき、ホットケーキの生地くらいのとろとろさにします
煮りんごを入れてぐるぐる混ぜます
クッキングペーパーをしいたパウンド型に生地を流し入れます
上にスライスしたりんごを並べます
砂糖（グラニュー糖）を好きなだけ散らして余熱したオーブンで焼きます
※わが家のオーブンはガスオーブンです １７０℃で４０分でした
あら熱が取れたら、乾燥しないようにしておきます
今までになかった、やわらかいケーキができあがりました
そらじろはおいしそうに、２切れおやつに食べてくれました！
甘さは、煮りんごを作るときに入れたはちみつと、ケーキを作る時のはちみつだけ
です（あと調整豆乳か…）
焼く前に散らすグラニュー糖の量で甘さ調節します
ちょうど昼過ぎにお昼寝したので今だ！と、作りました
数少ない経験から、分量など適当に…
米粉100%ってなかなか成功することは少ないのですが
でも、今日はなんだかうまくできました～
中に煮たりんごを入れて、上に薄切りのりんごをのせて焼きました
いつもは大抵ういろうのようになってしまうのに、今回はもっちりふわり
材料は…
米粉 １００ｇ
タピオカ粉 ５０ｇ
かぼちゃフレーク 大さじ１
重曹 小さじ１／２
お酢 大さじ１／２
Ａ-1マーガリン ３０ｇ
調整豆乳 １５０ｃｃ（くらい）
はちみつ 大さじ１
砂糖 少し
りんごスライス １／４個分
煮りんご １／２個分くらい
粉類は全て合わせてボールへ入れてホイッパーでさっと混ぜておきます
Ａ－１マーガリンを別のボールに入れて、ゴムべらで練ります
はちみつを入れて更に練ります
お酢も入れちゃいます
粉類をどさっと入れてゴムべらでボールにすりつけるように混ぜてみます
もちろん混ざりきれません
そこへ少しずつ豆乳を入れていき、ホットケーキの生地くらいのとろとろさにします
煮りんごを入れてぐるぐる混ぜます
クッキングペーパーをしいたパウンド型に生地を流し入れます
上にスライスしたりんごを並べます
砂糖（グラニュー糖）を好きなだけ散らして余熱したオーブンで焼きます
※わが家のオーブンはガスオーブンです １７０℃で４０分でした
あら熱が取れたら、乾燥しないようにしておきます
今までになかった、やわらかいケーキができあがりました
そらじろはおいしそうに、２切れおやつに食べてくれました！
甘さは、煮りんごを作るときに入れたはちみつと、ケーキを作る時のはちみつだけ
です（あと調整豆乳か…）
焼く前に散らすグラニュー糖の量で甘さ調節します