阿蘇 オーガニックスペルト小麦パン

★スペルト小麦パン３０（６００円）
原麦を自家石臼挽きした全粒粉を３０％加えて焼き上げました
スペルト小麦はオーガニックのカナダ産を使用してます。
★（古代麦・スペルト小麦）
スペルト小麦は、9000年以上前にヨーロッパで栽培されていました。
現在のパン用小麦(普通小麦)の原種にあたる古代穀物です。
古代小麦であるスペルトは、人為的な加工が全く加えられていませんので
完璧な自然食品といえます。少量のグルテンに対して高質の不飽和脂肪酸
とビタミンB類、ビタミンEが豊富なため体に良いとされています。
身体を保温し滑らかにするといわれており栄養価の高い驚くべき穀物です。
さらにスペルト小麦はこのような栄養的な部分のみならず・・
独特のナッツ風味があり大変おいしいのが大きな特長です。


天然酵母パンとオ－ガニック料理の全５室、１日４組だけの森の宿
海猫屋1987 内　天然酵母パンの店　ラヴィ　
★海猫屋１９８７→アクセス
tel/ＦＡＸ　0967-67-0646
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