天然酵母パンと高森の清栄山

南阿蘇高森の清栄山に登ってきました
ここは山の中腹くらいまで車が行くので
ゆっくり上って４０分くらいでOKです
この日はすでに１０名くらいの登山者が
お弁当を広げてました♪
僕たちもパンで昼食♪
ここは宿から２５分くらいの場所です
登山口の手前に今人気の「高森の大杉」が
あります♪是非どうぞ

★天然酵母パンの店・ラヴィ→アクセスGO
長崎の港から西に１００キロのところに浮かぶ五島列島から来て、阿蘇の森の中で天然酵母のパンを
１９８７年から焼いてます、大切に育てた自家製酵母は２７年目になりました。この酵母は毎日世話
するとず～と生きつづけます、この自家製酵母をおこして生地をこね、レンガを敷いた釜でコンプレ
（全粒粉パン）が焼き上がります、大事にしてることは自然（気温）とうまく付き合いながら、自家製
酵母をいつも元気にしてる事、オーガニックミナミノカオリ小麦を自家石臼引きした全粒粉と出来
る限りオーガニック素材でお腹にしっかりたまり、毎日食べても飽きない酵母パンを焼くことです。
★メールやファックスやお電話、お手紙での御注文ＯＫです。メール→n@u1987.com　　

天然酵母パンとオ－ガニック料理の全５室、１日４組だけの森の宿・海猫屋１９８７
★森の宿・海猫屋１９８７→アクセスGO
★天然酵母パンの宿・フェイスブック→アクセスGO
tel/ＦＡＸ　0967-67-0646