カンダイ料理。。。まいう～～～！

先日、１０㌔オーバーのカンダイをなんとかゲットでき、魚拓へ。。
さてさて、ここからどうしたのか？？気になります？
そうですよね。
あんなデカイ魚、家ではさばけないですよ。
で、
以前から知り合いの居酒屋の店主にお願いしていました。
「１０㌔オーバーのカンダイ釣れたら持ってきますから、料理してくださ～い。」
で、連絡して持って行ったら、、、、一言「デカイですね～」

無農薬のねぎとお土産にいただいた朝採れタケノコ（←詳しくはこちらへ）

と一緒に料理をお願いした。（↑ね～さん、マミポコへのお土産）
１時間ほどして、カンダイな人さん、リアルジャイアンさん、私の３人で向かった。

ビール！！といきたいところではあったが、
車であるので３人ともウーロン茶３つプリーズ！！
さあ、どんな料理が出てくるのか。。。
まずは【刺身】

ほ～～～いける～～～！醤油以外に酸味の利いたものが欲しかったかなぁ。
次に【煮付け】

これ、最高！！！！美味すぎ～～～～！！分厚い皮も最高の味に～～！
いや～～～これぞプロの料理！普通の家庭では、こんな味は出せません！
続いて【フライ】

シソの葉を巻いてフライにしたものとネギを巻いたものの二種類！
シソの葉の方が、全員一致で「ウマイ！」
ご覧になって分かるように、刺身・煮付け、、残りわずか。。
他に【塩焼き】【汁物】と、それこそ腹いっぱい！カンダイづくしでした。

ちゃっかり店頭には、こんなメニューが、、、、（笑）

本日のオススメメニューになってました。。
カンダイのお造りを食べられるのは、大分の、いやもしかしたら日本でここだけかもしれませんね。
しかし、私が持ち込んだときだけのメニューになります。（爆）
a-nationで大分に来たアイドル達も来たらしい府内町の居酒屋【海舟】をよろしく！

思うに、プロの道具がありプロの腕前だからできた料理。。。
なかなか家庭ではできないでしょうね～。
釣った魚をおいしくいただきました！
ごちそうさま～！！
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