麺匠覇道

11月13日に食べたラーメン（196杯目）

麺匠覇道＠茨城県東海村

覇道そば（750円）+味玉（100円）


麺は中太麺。
スープは鶏白湯。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、刻み玉ねぎ、メンマ、大根、味玉がトッピング。

スープは鶏白湯でとろみがあって濃厚。
麺との相性も良く美味しい。
チャーシューはホロホロと柔らかく鶏肉も美味しい。
刻み玉ねぎは良いアクセント。
全体的にバランス良く美味しい。
特筆すべきは大根のトッピング。
柔らかく美味しいがおでんにしか感じない。