忙しかったり台風だったりで長らくご無沙汰でしたが、昨日Ｙ君と午前中久しぶりの釣りに出掛けました。
河豚はいませんでしたが木っ端グレの集中攻撃・・・・ちょっと大きいかな？と思うのはイスズミで大きなグレは居ませんでした。
終わり前になって引きの強いバリ（えのしば・1キロ弱）にバタバタ・・・・何故かこれが釣れてから木っ端グレはさっぱり釣れませんでした？？
木っ端グレ20匹
バリ（えのしば）
バリのお刺身（美味かった。）
Ｙ君が「バリは美味い。」と言うので「どう捌いて良いか解らないしな～ァ？」と言うと「ここの隠れているケンが危ないし、こんなして内臓を早く処理すれば生臭みは感じないよ。」と現場で説明し解体処理、自宅で皮目を焼いて「焼き切り・刺身」にして持ってきてくれました。
「え～ぇ・・・・美味い～ぃ」微かに生臭味は感じましたが「甘くてとても美味しいお刺身」でした！！酢醤油を試したら生臭さは全く感じません、普段は「外道扱いされ怪我をするからと釣れても捨てられるバリ」ですが「食べ慣れているＹ君の調理だったからでしょうね。
四国地方で「バリの皿嬲り」と言ったり、長島大橋を渡った直ぐのお魚センターに「えのしば（バリ）のお刺身」として売っていたのが今回とても良く理解できましたが、私ではこんなに上手に処理出来無いだろうな～ぁ・・・・と 運転手
帰って来てからキャンカーで高速道路をアッチこっち連れて行って貰いましたワン byちゃこ