きょうは、天候に恵まれたので農作業田んぼの肥料まきと畑の畝作りとジャガイモの種を植えました。
さすがに鍬作業は、肉体的にも疲れました。
また畑に残しておいた水菜の花が満開できれいでしたし、よその桃の木も花が咲いてこの時期果物や野菜も花が咲き楽しめますねーーー
「畑の水菜の花」
「じゃがいもの苗」北あかりです。収穫は７月はじめでたのしみです。
じゃがいもは、備蓄できるので、ニュスで食料難になったらいもを食しましょう戦後は、（いも）も貴重品だったからね、健康にもいいからというのも健康診断でイモ類が不足といわれたことがありますのでそう思うかも知れません。
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我家の冷蔵庫の中にはいつでも入っています。
お店では水菜の花を見る事はありませんから
貴重な写真をありがとう。
やはり菜の花のような黄色なのですね。
新玉ネギが出るこの時季に私は手作りのドレッシングを沢山作ります。
その新玉ネギドレッシングを水菜に掛けて食べたら最高！幸せ気分です
水菜の４枚花びらは偏って花びらがついているとの聞いた事がありますが、今度機会があったらお野菜の花のアップもお願いしますね。
自分で畑をしない限り、なかなかお野菜の花をじっくり眺める機会は少ないですからね。
この前テレビでアスパラの大きく育った姿を知らない人が多かったのにはビックリ！
私は、実家でアスパラは買わずに自宅で収穫して食べる習慣がありましたから…
今では、スーパーで輸入品のアスパラには手が出ませんし
国内産でも新鮮さがイマイチで買う気にならない事が多いです。
やっぱり収穫してすぐに食べるのが新鮮なお野菜は美味しいですね。