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小さなワイン屋の日常

ゆっくり、ワインを楽しみながら日常を綴ります。

ひとりごと

2015年04月22日 | 日本酒
もうすぐ 大型連休です。

皆さん お出かけが多く

毎年 比較的 ひっそりしていますが

お店は、連休中は休まず営業します。



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純米大吟醸 袋吊り

2015年03月15日 | 日本酒
穏やかなお日和です。

雨予報だったような・・


今日は 日本酒です

手間暇かかる袋吊りです

酒袋からの重力のみで落ちるお酒です。

なので年間数十本の限定酒です。







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切干し大根と白わいん

2015年01月11日 | 日本酒
やっと 強風が収まりました。

比較的穏やかな連休です。

昨晩はひとりごはんなので

切干大根でひとり飲みしました。




それとホッケ ううん・・・それって日本酒?

いえいえ・・意外と合う白ワインだよ

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日本酒

2014年09月28日 | 日本酒
あっという間に・・9月も終わり


日本酒も恋しい季節となりましたね。

試飲してから・・

お好みのお酒を見つけてみては・・

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シャンポールミュジニー

2014年05月28日 | 日本酒
試飲会で飲みすぎて以来

久々のワインです。

とっても高いミュジニーのお近くの畑

こちらは手がとどくお値段

デゾネイビセイさんのシャンポールミュジニー

一口飲むと香りが広がります。

やっぱり ミュジニー好きですね。



明日はイタリアの試飲会です。

本当に臨時休業ばかりで・・

ご迷惑をおかけします。

なのに・・いまだ新しい美味しいワインが見つかりません。

ワインはなかなか奥が深いです。

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臨時休業

2014年05月20日 | 日本酒
試飲会の季節です

毎年この時期多いので・・

臨時休業がちょっと多くなってしまいます。

しかし なかなか美味しいワインに出会いません。



あしたも お休みして・・行ってきます。

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麹 甘酒

2014年02月13日 | 日本酒
明日も朝から雪らしい・・

ホワイトバレンタインディーになりそうです。

次はひな祭り・・

この日にかかせないお酒は甘酒・・なのですが・・

いろいろ出回っているので・・

何がいいか迷うところですが・・

できれば米麹・米のみで。いろんなごちゃごちゃ入ってないものがいいよ。

だってひな祭りなので子供だってのむんだから・・

砂糖がなくたって、ものすごく甘い~甘い~!!

奈良吉野の甘酒です。

麹がこんなにたっぷり!!



まぜまぜして飲みます。







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奈良の日本酒♪

2013年12月30日 | 日本酒
今年もあと2日

お店は、明日までしっかり営業なのでがんばります。

奈良からお酒が届きました。

明治45年創業・万葉の時代より湧き出る流水を仕込み水とした

ワインのように熟成するお酒を造っています。



最初は、え!! って味なのですが・・

ワインのように抜栓して時間をおくと

味が変化します。

まるで、古酒・白ワインのように複雑な味わいの顔を見せます






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いよいよ イオン幕張新都心 オープン

2013年12月12日 | 日本酒
もうすぐ  オープン イオンモール

来週 プレオープンとか・・

渋滞が心配です。

当分 落ち着くまで近づかないようにしよう

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酒粕

2013年12月08日 | 日本酒
今年も酒粕が入荷してきました。

今は板粕なので、とことん絞ったものですね。

栄養価が高いうえ、さほど酒臭くなくて、

お酒の苦手な方にも飲めます。

酒好きには、来年の吟醸酒粕が人気です。



1キロ 
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初孫 日本酒

2013年10月31日 | 日本酒
初孫? いやいや 日本酒です

どこかで、一度は聞いたことがある山形のお酒

料理をじゃましない上品な味わいですね。


純米大吟醸 初孫 限定酒

おすしとかあいそうですよ。


10月も今日で終わり・いっきに冬がきそうです。
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純米大吟醸

2013年09月12日 | 日本酒
また 暑さが戻りました。

今日は暑いです。

最近生酒がブームとか。

白ワインのように・・

個人的には、ヒットした歌のようですが

お酒はぬるめの燗がいい


まだまだ冷たいお酒が手放せません。



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立秋

2013年08月08日 | 日本酒
立秋です。

太陽の落ちる位置が、わずかながら変りました。

お店は西日があたるので

当たらないよう、日々太陽の位置と格闘していますので

変化には敏感です。

しかし、猛暑がすごい

暑い

まだまだ 暑そうです。

当分格闘は続きそうです。

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休日のひとりごと

2013年08月05日 | 日本酒
休日の今日

帰宅してからニュースを見ると

話題のクジラさん

幕張の浜に埋めるって・・

ついこの間 花火大会があったところ?


疲れているので見にいかれません。

明日には終わるそうです。

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夏本番!!

2013年07月07日 | 日本酒
今日はすごい猛暑

七夕に晴れるってなかったけど

今日はお空がきれいかな?

こう暑いとやっぱりビール

でもワインも美味しい♪

今日はなに飲もう!!
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