ひとりごと

もうすぐ　大型連休です。

皆さん　お出かけが多く

毎年　比較的　ひっそりしていますが

お店は、連休中は休まず営業します。

純米大吟醸 袋吊り

穏やかなお日和です。

雨予報だったような・・


今日は　日本酒です

手間暇かかる袋吊りです

酒袋からの重力のみで落ちるお酒です。

なので年間数十本の限定酒です。

切干し大根と白わいん

やっと　強風が収まりました。

比較的穏やかな連休です。

昨晩はひとりごはんなので

切干大根でひとり飲みしました。




それとホッケ　ううん・・・それって日本酒？

いえいえ・・意外と合う白ワインだよ

日本酒

あっという間に・・９月も終わり


日本酒も恋しい季節となりましたね。

試飲してから・・

お好みのお酒を見つけてみては・・

シャンポールミュジニー

試飲会で飲みすぎて以来

久々のワインです。

とっても高いミュジニーのお近くの畑

こちらは手がとどくお値段

デゾネイビセイさんのシャンポールミュジニー

一口飲むと香りが広がります。

やっぱり　ミュジニー好きですね。



明日はイタリアの試飲会です。

本当に臨時休業ばかりで・・

ご迷惑をおかけします。

なのに・・いまだ新しい美味しいワインが見つかりません。

ワインはなかなか奥が深いです。

臨時休業

試飲会の季節です

毎年この時期多いので・・

臨時休業がちょっと多くなってしまいます。

しかし　なかなか美味しいワインに出会いません。



あしたも　お休みして・・行ってきます。

麹 甘酒

明日も朝から雪らしい・・

ホワイトバレンタインディーになりそうです。

次はひな祭り・・

この日にかかせないお酒は甘酒・・なのですが・・

いろいろ出回っているので・・

何がいいか迷うところですが・・

できれば米麹・米のみで。いろんなごちゃごちゃ入ってないものがいいよ。

だってひな祭りなので子供だってのむんだから・・

砂糖がなくたって、ものすごく甘い～甘い～！！

奈良吉野の甘酒です。

麹がこんなにたっぷり！！



まぜまぜして飲みます。

奈良の日本酒♪

今年もあと2日

お店は、明日までしっかり営業なのでがんばります。

奈良からお酒が届きました。

明治45年創業・万葉の時代より湧き出る流水を仕込み水とした

ワインのように熟成するお酒を造っています。



最初は、え！！　って味なのですが・・

ワインのように抜栓して時間をおくと

味が変化します。

まるで、古酒・白ワインのように複雑な味わいの顔を見せます

いよいよ イオン幕張新都心 オープン

もうすぐ　　オープン　イオンモール

来週　プレオープンとか・・

渋滞が心配です。

当分　落ち着くまで近づかないようにしよう

酒粕

今年も酒粕が入荷してきました。

今は板粕なので、とことん絞ったものですね。

栄養価が高いうえ、さほど酒臭くなくて、

お酒の苦手な方にも飲めます。

酒好きには、来年の吟醸酒粕が人気です。

１キロ　

初孫 日本酒

初孫？　いやいや　日本酒です

どこかで、一度は聞いたことがある山形のお酒

料理をじゃましない上品な味わいですね。


純米大吟醸　初孫　限定酒

おすしとかあいそうですよ。

10月も今日で終わり・いっきに冬がきそうです。

純米大吟醸

また　暑さが戻りました。

今日は暑いです。

最近生酒がブームとか。

白ワインのように・・

個人的には、ヒットした歌のようですが

お酒はぬるめの燗がいい


まだまだ冷たいお酒が手放せません。

立秋

立秋です。

太陽の落ちる位置が、わずかながら変りました。

お店は西日があたるので

当たらないよう、日々太陽の位置と格闘していますので

変化には敏感です。

しかし、猛暑がすごい

暑い

まだまだ　暑そうです。

当分格闘は続きそうです。

休日のひとりごと

休日の今日

帰宅してからニュースを見ると

話題のクジラさん

幕張の浜に埋めるって・・

ついこの間　花火大会があったところ？


疲れているので見にいかれません。

明日には終わるそうです。

夏本番！！

今日はすごい猛暑

七夕に晴れるってなかったけど

今日はお空がきれいかな？

こう暑いとやっぱりビール

でもワインも美味しい♪

今日はなに飲もう！！