卵の賞味期限がきたので、
いっぺんに使うために、蟹玉が今晩のおかず
あらかじめ炒めておいた具とカニを卵６個と混ぜ合わせ、
煙がでる直前まで熱しておいた、少し多めの油を引いた中華鍋に投入。
固まりだし、めくれ上がる周りを崩すように卵を混ぜ、
ある程度かき混ぜたら、少しおいて、底をかためる、形をつくる。
フライパンの底をガンガンとコンロに叩きつけ、
底から卵をはずし、フライパンを回し、自由に動くこと . . . 本文を読む
訂正
6/2のブログで研究室の先輩が性悪説だと述べましたが、
その先輩は性悪説ではなく、
しょうわる説だということらしいです。
良いことをしたとしても、人にとっては単なるおせっかいでしかないように
悪という価値観も人やその状況によってかわるものだから、
性悪といはないまでも、しょうわるということらしいです。
お詫びして訂正します . . . 本文を読む
やはり、私はおいしい湯葉が食べたくて京都に来たのかもしれません。
舌のこえた先輩おすすめの湯葉料理専門の店「豆生庵」にいってきました
女将さんと女中さんで切り盛りしている
カウンター席が10つぐらいの小さな店ですが、
味は絶品
特に気に入ったのが
前菜に出てきた「うにコンニャク」と
デザートの「豆乳ムース」です
（どちらも湯葉じゃねぇじゃん
日本酒で酔ってしまい、普段食べている引き上げ湯葉との . . . 本文を読む
W杯が開幕しましたね。
世界中お祭り気分で
ついついこちらも楽しくなります
初戦のドイツ-コスタリカ戦で開始6分に
ラームの右足から放たれたボールは
うっとりするくらい素晴らしい軌跡を描いてゴールへと吸い込まれました
今大会のボールは
従来の五角形と六角形のパーツではなく
プロペラ形のパーツを組み合わせたサーマルボンディングという
今までとは全く違うデザインにしたことで、
空気抵抗のむらがなく . . . 本文を読む
昔から米だけは、どんなにエンゲル係数があがろうと、いいものを買っています。
最近ではミルキークィーンです
（一部のものを除いて、いもち病に強い品種に変わったので、もう魚沼産コシヒカリは駄目です）
安い米をもらったときも、ハチミツを入れて炊くなど、
何とかしてマシな味になるように工夫しているくらい、
米にはこだわりがあります
米は日本人の魂ですから、それはいいのですが、
最近、パンにも同様のこだわ . . . 本文を読む
3週間前からコツコツ動いて企画していたソフトボール大会が
気象庁の梅雨入り宣言とともにお流れに（順延なし）
それはそれで楽でよかったのだけど、
肩透かしをくらった気分で、少々燃え尽き症候群
何気にネットサーフィンすると、
いい感じのパン屋を発見
http://blog.goo.ne.jp/rina-oha/d/20060607
近いぞということで、
ソフトボール大会の企画を手伝ってくれた先輩と研 . . . 本文を読む
暑いのに、まだ偶に我慢して長袖を着ています
私は服をバーゲンでしか買いません。
今バーゲンで売っているのは、少し季節外れの長袖のみです。
せっかく買ったので着なくてはと、我慢して着ています。
初夏は厚着で、初冬は薄着。
私の服装、少しずつ季節感がずれてます . . . 本文を読む
加茂みたらし茶屋のみたらし団子です。
団子がよっつなのが、本来の御すがた
こげた醤油が香ばしい、あったかい和菓子です
加茂みたらし茶屋
創業： 1922（大正11）年
住所： 京都市左京区下鴨宮崎町17
電話： 075-781-1460
時間： 9：30～20：00
LO： 19：30
定休日： 水曜日 . . . 本文を読む
最近、小学校へ行って子供たちと接する機会が多いのですが、
自分のころと比べると、少々違和感を感じます。
子供たちに関して言えば、今の子供たちは、自分の時代となんら変わっていません。
少々バカでまぬけで、生意気で小ざかしく、自分勝手でやりたい放題、
でも時にやさしさを覗かせるそんな子供たちです。
彼ら彼女らと同じ年の自分がそこにいたら、
何の屈託もなくそこに溶け込み、一緒に遊んでいるでしょう。
（ . . . 本文を読む
宇治の「京都 宇治 伊藤久右衛門」で昼食です。
源氏物語あんみつセットを注文しました
旨いです
ただ、京都ではよくあることだが、この手の店は回転率が異常によく、たいへん急き立てられました . . . 本文を読む