蕎麦切塩釜
豚のゴマだれせいろ
ゴマの濃厚なうまみと、豚の脂が最高のつけ汁です。
別に大晦日に食べたわけではありませんが、
ブログ上は年越し蕎麦です . . . 本文を読む
露天神社
通称、お初天神
日本のシェークスピアと言えば彼に失礼でしょうか
日本最高の悲恋作家、近松門左衛門の代表作である曾根崎心中の舞台となった場所です。
「露」が異様に強調されていますね
第二次大戦の傷跡
田舎の典型的な神社は、まわりに木々に囲まれ、
社があるところだけ、ぽっかりと木がなく、空が広がっています。
都会では、木の代わりにビルディング。
そのあまりの高さに押しつぶ . . . 本文を読む
Patisserie cuit d'or（キュイ・ドール）
っておいしぃ
栗と餅のモンブラン
リキュールのアクセントがフレーバー
ベークドチーズケーキ
チーズの濃厚さもフレッシュの爽やかな触感とブルーベリーソースの酸味が緩和し、いくらでも食べれます
二月にお引越し . . . 本文を読む
ふられ続けること3ヶ月、
念願の沖縄の幻の豚「アグー」をゲットすることができました
早速、アダンに予約です
島どうふのサラダ
田芋のフライドポテト
オムレツ
あぐー バラ肉のしゃぶしゃぶ
鍋の温度を８０～９０℃で肉の味を最大限引き出せるようにこだわってみました
脂はすっきり上品で、豚のエグ味が全然感じられません
あ～しあわせ
後から気づいたのですが、豚を入れたのにアクが出ていなか . . . 本文を読む
佐々木酒造株式会社
佐々木蔵之介の実家です
京都の酒といえば、伏見ですが、こんな京都市内のど真ん中にあるとは知らず、びっくりです。
仕込み水には千利休が茶の湯にも使った銀明水を使用しています。
新しい杉だま
新酒が出来上がったという印だそうです。
こんなにいいのというくらい試飲させていただきました
聚楽 「にごり酒」
聚楽 「新酒・蔵出原酒」
聚楽第 「吟醸あらばしり」
古都 「しぼりたて」 . . . 本文を読む
年中、実験実験実験で
華やかさのかけらもない研究室ですが、
クリスマスケーキひとつあれば、
（お茶部屋だけですが）
きらびやかになるものです
では、ケーキのご紹介
今回はホテル日航プリンセス京都にある
アンバーコートのクリスマス限定ケーキ
和栗のミルフィーユ
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さあ、今日も逐一観察
いくつか書類を書いて
次は提出者処分意見欄
要するに被害者のぶっちゃけ文句
刑事さん、情感に直球勝負
それは、あえて目的格として日常使われにくい「私」を用いることで
自分という人間を強調するのと同時に、
相手よりも自分は弱い立場にあることをもニュアンスを含め、
無関係なものからは同情心を
当事者には罪悪感を誘いだすものであった。
そう、
喩えるならば
両親が丁寧語を . . . 本文を読む
あそこは物語が生まれる何かがある
外は晴れでも
薄暗くひんやりした廊下、
目の前を通っていき
取調べ室に連行される犯人
ここはハイテク技術でなまはげのごとき辣腕で泣く子を黙らす悪名高き京都府警
ありとあらゆる方法で犯人の心をゆさぶり
どんな強靭な精神の持ち主も
たちどころに、ころりと吐かせてしまう
ハイテク機器のオンパレードに違いない
んー、部屋の前にあるあの○○軒の鉢は・・・
って
カ . . . 本文を読む