京もみじ 第二弾 ＜修学院＞ 昼飯 2006年11月20日 01時05分59秒 | 京のグルメ 蕎麦切塩釜 生粉打ちせいろ 一日限定20食 生粉打ち〈きこうち〉とは、つなぎを全く使わずに、そば粉100％（十割）で、 水だけで打つことを言います。 表面がざらついたそばに、しっかりダシのきいたタレを纏い、 口に入れると蕎麦のかぐわしい香りが顔をのぞかせます 食後の蕎麦湯も最高 ワサビとあいまって、翌日はお肌すべすべなこと、間違いなしです 住所 京都府京都市左京区一乗寺西閉川原町2 . . . 本文を読む
