ウリ科の野菜

　　

とうがん　　　これは、小とうがん

 

　　

ニガウリ（ゴーヤ）

 

　　

ナーベーラー

 

他にも　ウリ科の野菜はいろいろあります。

キュウリ　や　メロン、　スイカ、　カボチャ、なども　入ります。

 

とうがん　は　「冬の瓜」　と、書きます。

冬が旬だからこの名前なのかと思えば、これからが旬です。

冬まで日もちするから　この名前がついたようです。

 

にがうり　は　加熱しても壊れにくいビタミンCが豊富です。

独特の苦味は、胃液の分泌を促して食欲を増進させます。

 

ナーベーラーは、へちまの未熟果です。

加熱すると水分が出て、トロリとした口あたりになるようです。

味噌味で炒め煮にするとおいしいようです。

 

 

ご存知でしたか？　一日の野菜の摂取目標量を・・

「一日に３５０ｇ以上の野菜を食べましょう。」と、厚生労働省は掲げているのです。

いやいや、これはなかなか大変ですよ。

この３５０ｇの野菜には、芋類・きのこ類・海藻は含まないそうです。

どうですか? 食べられていますか？

その上に果物は別なんですよ・・　　

果物は　一日２００ｇ（可食部１５０ｇ）が目標のようです。

少しずつでも意識して野菜を食べるようにしてください。

食べ方を工夫すれば意外と食べられそうですよ・・

 

今日は　とても暑くて大変でしたね。

熱中症に気をつけてください。