軽井沢和食オーベルジュ 穏座

軽井沢に昨年4月に開店した日本料理店　「穏坐」で和食コースの昼食をたべるためにここに。
お酒を飲むので　新幹線で軽井沢駅にそして10分ほど歩いて来ました。


ここの　ふれ込みは　
「五感を優しく刺激する、仏の華美が融合した和食・・・フレンチの華やかさが融合した美しく美味なる日本料理」　
京都と違うものが　食べられるという期待感で　今回予約してきてみました。


支度が調うまで　ここの待合室で待機して


案内された　軽井沢の割烹らしく作られた　食事処に　


我々はカウンター席



ビールは　瓶のみ　まずは　エビスビールで


奥はペアリング感覚で　それぞれの料理に合うお勧めワインの後
出される　料理にあう勧めの日本酒を
今回はこの2種類
新政 純米 瑠璃（ラピス） 2019 7美山錦【秋田県/新政酒造】
大信州 別囲い純米吟醸生番外品　大信州酒造(株)


ゆっくりといただいて


最後のデザートに　　最後にお会計　
税・サービス料　そして　飲み代　が足されて　それなりの　軽井沢プライスに なってしまいました。