津軽そば in 美味しんぼ

「美味しんぼ」というコミックを発売当初から読み続けています。
最新刊はとうとう１００巻目で　青森編でした。
最初の題材が,「津軽そば」というこで、うどんラーメン派なのに、とうとう弘前まで食べにきちゃいました。煮おきのかけそばで焼き干しと昆布だしのつゆ。
参考ページは　ここ　を見てみてください。
結構詳しく　説明されています。


ついつい食べることだけが頭に焼き付き　食べる前の写真を撮るのを忘れて、気づいた時には　美味しくて完食してしまっていました。
当主がわざわざ、焼き干しを３本（３人でいったので）持ってきて説明してくれたのも印象に残りました。
デザートとして　林檎の甘く煮たものも付いてきました。これも美味しかったです。