昨日は台風１３号の影響で午後から雨風強くなり夕方には強風域から暴風域へ。。。大変でした ＞＜ でも当初予報で言われていた進路と少し変わったせいか、身の回りは特に被害も出なかったので良かったです。
自然の猛威って本当どうにも出来ないので怖いです。。。 ＞＜
「停電になったらいけない！」と思い、お昼も夜も冷蔵庫＆冷凍庫にあるものを使った献立にしました。先日お友達が某ＳＮＳでカボチャのクリームミートソースパスタを食べたと紹介していたのですが、とても美味しそうだったので、どんな感じのパスタだったのか少し詳しく聞いて作ってみました♡
＜材料：３人分＞
パスタ ・・・ ２５０ｇ
カボチャ ・・・ １／６個
合挽き肉 ・・・ １００ｇ
玉ねぎ ・・・ １／２個
ミニトマト ・・・ ３個
トマトジュース ・・・ １缶
固形スープの素 ・・・ １個
オレガノ ・・・ 少々
しょうゆ、砂糖 ・・・ 少量
トマトケチャップ ・・・ 小さじ１
バター ・・・ 小さじ１
牛乳 ・・・ １／２カップ
生クリーム ・・・ １／４カップ
塩 こしょう ・・・ 少々
お好みで粉チーズ
↑白いかたまりは粉チーズです。。。＾＾；
＜ワンポイントアドバイス＞
・ミートソースの具はセロリ、人参などお好みのものを加えてください。
詳しいミートソースのレシピはコチラ
・今回は熟れたミニトマトがあったので使いましたが、これはなくてもOK♪
・カボチャは半分くらい皮を剥き、ラップに包んで電子レンジで３分加熱します。
竹串がすーっと通るくらい柔らかくなったら一口大の大きさに切り、
オーブントースター（またはグリル）で両面を焼きます。
・クリームソースは３／４カップ全部を生クリームにしてもOK。
こってりな仕上がりが苦手な方は牛乳で調節してください。
（生クリームがこの量しか残っていなかったので牛乳を足してみました）
＜作り方＞
※ 一部画像がなくてスミマセン。。。
今回は冷蔵庫にあるものでソースを作ったので、かなりシンプルなミートソースになったのですが、カボチャともよく合い美味しかったです。クリーム×ミートソースだと、こってりしている印象がとても強かったのですが、そんな事もなく混ぜていただくことでマイルドなソースになり美味しかったです♡
カボチャはクリーム＆ミートソースどちらにも合うので優秀な食材ですよね＾＾
ホクホクしていてとっても美味しかったです♡ただ、クリームソースの量は画像を見ての通り多くありません。もう少しソースが多い方がお好みの場合は牛乳、生クリームの分量を１．５～２倍に増やして作ってみてくださいね♬
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