にんじんの収穫

今日、にんじんを掘ってみました。



まだ、早いかなあと思っていたのですが、
結構大きくなっていて、うれしくなりました。

早速、にんじんたっぷりのカレーで、いただきました。
甘みたっぷりで、やわらかく、みずみずしく、とってもおいしかったです。

ハウスの草取り

今日は一日中雨でした。
なので、一日集中してハウス内の草取りをがんばりました。
すっきりして、気持ちいいです。
きっと、ハウスの中のトマトやきゅうりも、
気持ちいいと思っているはずです。

６月軽トラ市の反省

曇り空の蒸し暑い一日でした。

今日は、丹後あじわいの郷の軽トラ市に参加しました。
みず菜、こまつ菜、赤たまねぎ、マンズナル、サラダほうれん草、ヤングコーンを販売しました。

今日は、お客さんも少なく、半分以上の商品が売れ残ってしまいました。
まあ、いろんな日があるので、雨が降らなかっただけでも良しとしよう。

いやいや、反省しなくては。

お客さんが少なかったとはいえ、
うちの軽トラの前で足を止めて、のぞいてくださったのに、
なにも買わずに次へ行ってしまったお客さんもいました。
そのお客さんにとっては、食べてみたい！という魅力が足りなかったのでしょう。

野菜の陳列の仕方、食べ方の説明、接客の仕方、など
もっと工夫をしなければならないと思いました。

ジュニア野菜ソムリエ　モリトモコもっと考えよう

マンズナル

のち

今年もマンズナルができました。



マンズナルは、東北の言葉で、「たくさん収穫できる」の意味です。
さやいんげんの平たいものです。
丹後の人は、やさいんげんのことを三度豆と呼ぶようです。

ゆでて、そのまま食べても、とってもやわらかく、甘みもあり、おいしいです。
胡麻和えや、あま味噌ダレ和え、マヨネーズでもおいしいし、
てんぷらにしてもおいしいです。
お弁当のおかずに大活躍です。

明日の丹後あじわいの郷の軽トラ市で販売します。
お近くの方は、ぜひ遊びに来てください。

赤たまねぎのさっぱりサラダ

今年のたまねぎは、まあまあの出来でした。

夕食に赤たまねぎを使って、サラダをつくりました。




赤たまねぎをスライスし、水にさらします。
みず菜と一緒に、ポン酢であえます。
かつを節をたっぷかけて、出来上がりです。

うちでは、サラダはドレッシングで食べることが多いのですが、
今日は、他のおかずで油を使ったので、ポン酢でさっぱり系にしました。

採りたての赤たまねぎは、みずみずしく、甘みもあってとってもおいしいので
ぜひ、サラダで食べてくださいね。

ほたる

今日は、貴重な梅雨の晴れまで、いっぱい仕事をしました。

近くに、蛍のたくさんいるところあります。
夜、息子と見に行ってきました。
とってもきれいでした。
（写真は、うまく撮れませんでした）

地域の皆さんが、小川をきれいにして、保護してきたので、
徐々に増えてきたそうです。

広域農道（王国の道）から木橋に入る、入り口のところで、
蛍の看板が立っています。
お近くの方は、ぜひ見に来てくださいね。

夕涼み　蛍のひかり　疲れとぶ　（失礼しました）

ぶどうの誘引作業

毎日ぶどうの誘引作業をしています。


ぶどうの木が伸びてくるので、人が作業しやすい形に紐でくくって、
樹形を整えて行きます。

もちろん、作業のしやすさだけではなく、
おいしいぶどうを作るためには、
葉っぱに太陽の光が十分にあたるようにしなければならないし、
病気や虫にやられないように、整理整頓しておかなければならないので、
誘引作業は、とっても大切な作業なのです。

この作業は、ずーっと上を向いて、腕をあげているので、
首のあたりや、腰がとっても疲れます。
でも、空がとっても青く、葉っぱの緑が映えて美しいので、
なんか、幸せな感じがします。

明日は、踏み台を用意して、
ずーっと上を向かなくいいようにしようかな。

ジャガイモの花

いま、ジャガイモの花が咲いています。


紫色の花が、とってもきれいです。

あじわい橋

ここ数日お天気が続いています。
草も伸び放題になり、草刈、草取りの毎日です。

うちのハウスの近くに「あじわい橋」という橋があります。
水田に写った様子がきれいだったので、写真を撮ってみました。


もう少しして、稲が大きくなったら見れませんから、
この時期だけの景色です。

この橋は、歩行者専用の橋です。
私は、いつもこの橋の下をくぐって、畑やハウスに行っているので
一日何回もこの橋を見ているのですが、
この橋を渡っている人見るのは、一年に一回位です。
とっても贅沢な橋です。