マンズナル

のち

今年もマンズナルができました。



マンズナルは、東北の言葉で、「たくさん収穫できる」の意味です。
さやいんげんの平たいものです。
丹後の人は、やさいんげんのことを三度豆と呼ぶようです。

ゆでて、そのまま食べても、とってもやわらかく、甘みもあり、おいしいです。
胡麻和えや、あま味噌ダレ和え、マヨネーズでもおいしいし、
てんぷらにしてもおいしいです。
お弁当のおかずに大活躍です。

明日の丹後あじわいの郷の軽トラ市で販売します。
お近くの方は、ぜひ遊びに来てください。