舞鶴小旅行

今日は、農業仲間で、舞鶴へ行ってきました。
日中は、お天気も良く、海がきれいでした。
花苗を作っている農家さんのハウスを見学させていただき、
ふるるファームでバイキングの昼食をとり、引き揚げ記念館を見学して
かえってきました。
初めて見ること、聞くことがいっぱいで、
とても楽しかったです。

みず菜料理

今日の夕食は、みず菜料理でーす。
冬はみず菜の美味しい季節です。
皆さん、たくさんみず菜を食べましょう。



みず菜入り親子丼
みず菜の浅漬け
みず菜入りスープです。

みず菜入り親子丼は、みず菜の半分は煮込まないで、とっておいて、
盛り付けるときに、ご飯の上に生のみず菜をのせ、
その上に具をのせるのがポイントです。
シャキシャキとした食感がおいしいです。

息子たちは、「なんで、みず菜ばっかりなんだよー」と
文句を言いながらも平らげてくれました。

今日から酒造り

今日から夫は、酒造りの仕事です。
今年もおいしいお酒ができるように、頑張ってね。
私は、せっせとみず菜の出荷に励みます。
どうやったら、出荷作業のスピードアップできるか
あれこれ実験中です。

新春初せり

３日から、せっせとみず菜を収穫して出荷しています。
今日は２００９年初せりでした。
ご祝儀でいい値がつくかな？と期待していたのですが、
そんなことはありませんでした。
景気が悪いのでしょう。

まあ、地道に一年を通して、途切れることなく
みず菜を出荷出来るようにがんばろう

２００９年新年

新年あけましておめでとうございます。



雪の日本海をバックに、記念撮影
荒れ狂う海を見ながら、今年も頑張るぞーと気合を入れました。