おかひじき

　　　　　　　おかひじき　栽培中

今日は、おかひじき周りの草取りをしました。

おかひじき　をご存知ですか？
私の故郷の山形では、おかひじきの栽培が盛んで？（たぶん）
夏に、おひたしにし、からし醤油などの和え物で食べます。
シャキシャキとした食感で、私は好きです。

懐かしく思い、今年はじめて種を蒔いてみました。
食べたことはあっても、栽培は初めてで、
畑にあるのを見たことがないので良くわかりませんが、
きっと、いい感じに育っていると思います。
詳しい栽培方法等ご存知の方は、教えてください。

黒大豆枝豆のさやができ始めました

今日は、１日雨降りのようです。
水不足が心配になっていたので、恵の雨です。


ビニールハウス内で栽培中の黒大豆枝豆にさやが付き始めました。
10日ほど前から花が咲き始めていたのですが、
もう枝豆っぽくなっています。

でも、ここからが長いのです。
豆が１ｍｍ膨らむのに５日くらいかかるらしいので、
水やりをしっかり行い、害虫にやられないように、
しっかり、管理していきます。

太陽熱消毒

今日も、とっても良いお天気でした。
暑くなってきたのでビニールハウス内の太陽熱消毒を開始しました。

ハウス内の土をトラクターで起こし、
肥料をまき、きれいに整地したら、
水をたっぷりまき、ビニールシートで土を覆います。
ハウスを閉め切り、2週間おきます。

写真はハウス内にビニールシートを敷いた様子


太陽熱によりハウス内は50度くらいの温度となり、
害虫や、雑草の種子が死滅します。
太陽熱消毒は減農薬の取り組みの１つです。

太陽熱利用なので、効果はお天気次第です。
これから梅雨に入るので、
時期的にちょっと早すぎる感じもします。

まあ、いいか

今年最初のセミの声

今日はとってもいいお天気でした。

暑いのを我慢しながらビニールハウス内の草取りをしていたら、
セミの鳴き声が聞こえました。
（ビニールハウスは山に囲まれたところにあります。）

一匹だけ、「みーん　みんみんみー」って
初々しい様な、慣れない感じでした。
夫も、「セミかなあ？早くない？」って。

夏が待ちきれないセミさんなのでしょう。

ただいま 金太郎マクワ 栽培中！

家庭菜園でマクワウリ（金太郎)を少し植えてみました。

近くの先輩農家さんを見習って、ビニールでトンネルをしてみました。



私は、マクワウリを知らなくて、こっちに引っ越して来て初めて食べたのですが、
ほんのり甘くおいしかったので、自分でも作れたらいいなあと思っています。
楽しみです。

みず菜がいつの間にか大きくなって

４月２６日に種をまいたみず菜が、
いつの間にか大きくなっていて、
今日は、あわてて収穫、出荷作業をしました。

生育期間25日と短い日数で出来ているので、
とてもやわらかいみず菜になりました。サラダにぴったりです。

黒大豆枝豆の花が咲きました

ただいまビニールハウスで黒大豆枝豆を栽培中です。



　　京都では、黒豆を枝豆で食べます。
　　私たちは、関東から引っ越してきたので、
　　枝豆は緑色の豆が普通と思っていました。
　　黒豆の枝豆にはちょっと驚きました。



　　花が咲き始めました。
　　白いかわいらしい花です。
　　あと一ヶ月もすれば、枝豆として出荷します。
　　おいいし黒大豆枝豆となりますように。

みず菜パッケージリニューアル☆

農協出荷のみず菜の袋が新しくなりました。

　　左の赤い袋が新しい袋で、
　　右の青い袋が今までの袋です。
　　
　　古都＝京都を感じさせる色彩に
　　斜めに入った「京」の文字がおしゃれだと思います。
　　
　　今日から新しい袋での出荷となるので、
　　気分も新たに、いつもより丁寧に袋詰め作業を行いました。

　　暑くなるこれからの季節、
　　みず菜をサラダなど生で食べるようになるので、
　　みずみずしい、やわらかく、しゃきしゃきとした
　　みず菜をつくるように頑張ります。

何の花かな？

借りているお家の庭にきれいな花が咲いていました。
何の花でしょうか？
つるバラの仲間でしょうか？でも、トゲはありません。



農作業に追われて、庭はほったらかしになっています。
隣の木にまで、伸びていました。


以前ここに住んでいたおばあさんが、
きっと大切に育てていたのでしょう。

みず菜の収穫作業の改善

毎日、みず菜の収穫・調整・袋詰めに追われています。
順調にみず菜が育って、ありがたいことです。

200g/1袋　20袋/1箱で農協を通じて市場へ出荷しています。
今日は、夫婦２人で早朝から正午までに7箱できました。
(正午までに農協へ持ち込む決まり）
かなり気合を入れて頑張ったので、
過去最高の成果でした。

でも、1日7箱では生活できないので、
作業の効率化を図らなければなりません。
1日10箱をめざしています。

みず菜の収穫・調整・袋詰めは、今のところ全て手作業で、
特に、見た目の美しさにこだわる本場京都の京みず菜
土が付くない様に、根っこはきれいに切り落とし、
切れ葉、折れ葉の無いように、
株をそろえて袋に入れるのはとっても大変です。

効率化の方法を考えているのですが
今のところ良いアイデアが浮かびません。
とりあえず、作業場に時計を設置しようと思います。