久しぶりの料理

今日は久しぶりに晩御飯を作りました。

メニューは、
・鳥キムチ
・豆腐サラダ
・酒
です。

まずは、鳥キムチ。
本当はブタで作るのですが、鳥好きなので鶏肉で作って見ることに。

鳥のむね肉に大さじ１の醤油を揉みこむ。
冷蔵庫にあったピーマンと長ネギを適当なサイズに切る。
ごま油大さじ１をフライパンで温め、にんにくを炒める。
香りが付いたところで鶏肉と入れて炒める。

鶏肉の色が変わったところで、野菜とキムチを投入し、適当に炒める。

次は、豆腐サラダ。

レタスを食べやすいサイズにちぎり、さらに敷き詰める。
その上に、同じく食べやすいサイズに切った豆腐をのせ、
シーザードレッシングをかけていただきます。

最後に、酒。
まずは、発泡酒。
家計の問題からビールはＮＧです（泣き）。

次にポッピー。
最近は知名度が上がっていますが、一応説明しておきます。
安い甲種の焼酎をキンキンに冷やし、グラスに注ぎます。
そこに、ポッピーという、アルコール度数１％未満の麦芽飲料を入れて割ります。
お好みによって、氷を入れたりします。

面白いことに、氷を入れる入れないは地域によって異なるようです。
私の経験では、
チェーン店と目黒駅周辺は氷を入れます。
なぜか、恵比寿駅周辺では氷を入れません。
隣の駅なのに、氷入れたり入れなかったり、不思議です。

[おまけ]
他にも、ポッピーに入れる焼酎のことを
「なか」と言うところと「焼酎」というところがあり。
店によっては、「”なか”ください」というとわかってもらえなかったり、
怒られたりします。