2022-06-12 (金) 梅とラッキョウの漬物作りとサツマイモの植え付け

梅雨に入りこの時期の風物詩として
我が家では梅の漬物を作っています
先週の赤城山ハイキングでは恩師宅に忘れ物をしました
その忘れ物と一緒に

大きな青い梅と

ラッキョウを

お土産に持ってきてくれました

梅は３０分水に浸した後
ヘタの部分を１個１個取り出します

まるでリンゴのように赤くて大ききな梅です

それが終わったら
ジップロックに小分けして

塩漬けは大変なので
我が家では「ラッキョウ酢」を使って

樽に漬け込みます

今年も美味しい梅の「ラッキョウ酢漬け」が
出来ればいいですね


ラッキョウも水で土を洗い流し
薄皮を向いて

梅と同じ要領で「ラッキョウ酢漬け」を作りました

ジャガイモを掘った後を
再度スコップで

掘り起こすと

採り切れていなかった
ジャガイモが出てきます

その数２０個ほど
中にはスコップで真っ二つになった物もありますが
それも持ち帰って直ぐに茹でて
捨てることなく食べてしまいました

そして最後の畑仕事として

サツマイモを植える
先ずは耕して

マルチシートを張って
農協で買ってきた苗を植えました

場所はあるのですが植えるまでの準備に手がかかるので
１０本だけ植える・・・初サツマイモへの挑戦です

そして今朝の庭のマリーゴールド
沢山咲き出してきましたが

これが更に大きくなるようなので
小さな鉢なので少し心配です


06/12　09：18
昨日で畑の大きな作業は終わって
残った作業は
７月に人参を植え９月に大根と玉ねぎを植える予定です
夏の暑い盛りは草むしり作業に追われるでしょう
雨の日も続いていたので散歩も行けなかったが
これで少しは散歩にも力が入りそうです
来週は少し晴れ間があれば良いのだが

コロナ感染も下火になって来ましたが
これに油断すること無く
毎日を過ごすつもりです
皆さんも感染には注意してく下さい