節約レシピベジブロス

テレビの朝市を真似して
ベジブロスを試してみた
野菜くずを冷凍庫でためて
両手一杯になったので
煮だそうと思います。
栄養もタップリだそうです。



鍋に水を入れます



野菜のくずはいろいろです



鍋に投入！
グツグツ煮込んで



茶色いスープになりました。
これだけで旨味があるそうですが

これでおでんを作って
出し殻は
堆肥様にして

と
なんだか煮込みが足りなかったのかな？
そこまでいいだしは出なかった模様
次回野菜くずが溜まったらもう一度挑戦してみます。