昨日、ボーっとしてたら
料理の神様が降りてらした。
タイ料理屋さんで食べて以来、大好物のアレを
やってみようではないか!
まずは・・・
タイ風合わせダレを作る。
・ナンプラー
・食卓レモン
・砂糖
・醤油
・すりゴマ
以上の材料を、味見しながら、適当に合わせる。
クックパッドを参考にしましたが、
わたしは、レシピに載ってる、
何ccとか、大さじ2分の1とか、数値を読むのが
とても嫌いなので、味見しながら作りました。
で、これで何作ったかと言いますと、
タイ風焼きナスのサラダ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/62/591f113afd261fd1b8aecdfec19ee1bd.jpg)
R e c i p e![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
一、半割りにしたナスを魚焼き用グリルで焼く。
皮に薄く油を塗って、切れ目入れとくと、
皮剥きしやすいよう。
ニ、玉ねぎをスライスして、さらしておく。
三、ひき肉、100グラムくらい?または好みの量と、モヤシ、鷹の爪少々を炒め、かるく塩コショウ。あれば、ここで、もどした干しエビと、刻みピーナツを入れれば、より本格的^_^
四、ボールに、三と、皮剥きして、食べやすい大きさに切ったナス、合わせダレ、さらした玉ねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
自分的には、大成功です👌
家族は、タイ料理苦手(><)なのでした・・・
だって、食べたかったんだもーん!
料理の神様が降りてらした。
タイ料理屋さんで食べて以来、大好物のアレを
やってみようではないか!
まずは・・・
タイ風合わせダレを作る。
・ナンプラー
・食卓レモン
・砂糖
・醤油
・すりゴマ
以上の材料を、味見しながら、適当に合わせる。
クックパッドを参考にしましたが、
わたしは、レシピに載ってる、
何ccとか、大さじ2分の1とか、数値を読むのが
とても嫌いなので、味見しながら作りました。
で、これで何作ったかと言いますと、
タイ風焼きナスのサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/62/591f113afd261fd1b8aecdfec19ee1bd.jpg)
R e c i p e
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
一、半割りにしたナスを魚焼き用グリルで焼く。
皮に薄く油を塗って、切れ目入れとくと、
皮剥きしやすいよう。
ニ、玉ねぎをスライスして、さらしておく。
三、ひき肉、100グラムくらい?または好みの量と、モヤシ、鷹の爪少々を炒め、かるく塩コショウ。あれば、ここで、もどした干しエビと、刻みピーナツを入れれば、より本格的^_^
四、ボールに、三と、皮剥きして、食べやすい大きさに切ったナス、合わせダレ、さらした玉ねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
自分的には、大成功です👌
家族は、タイ料理苦手(><)なのでした・・・
だって、食べたかったんだもーん!