タイ風焼きナスのサラダ

昨日、ボーっとしてたら
料理の神様が降りてらした。

タイ料理屋さんで食べて以来、大好物のアレを
やってみようではないか！

まずは・・・

タイ風合わせダレを作る。

・ナンプラー
・食卓レモン
・砂糖
・醤油
・すりゴマ

以上の材料を、味見しながら、適当に合わせる。

クックパッドを参考にしましたが、

わたしは、レシピに載ってる、
何ｃｃとか、大さじ２分の1とか、数値を読むのが
とても嫌いなので、味見しながら作りました。

で、これで何作ったかと言いますと、

タイ風焼きナスのサラダ



R e c i p e

一、半割りにしたナスを魚焼き用グリルで焼く。
皮に薄く油を塗って、切れ目入れとくと、
皮剥きしやすいよう。

ニ、玉ねぎをスライスして、さらしておく。

三、ひき肉、100グラムくらい？または好みの量と、モヤシ、鷹の爪少々を炒め、かるく塩コショウ。あれば、ここで、もどした干しエビと、刻みピーナツを入れれば、より本格的^_^

四、ボールに、三と、皮剥きして、食べやすい大きさに切ったナス、合わせダレ、さらした玉ねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。


自分的には、大成功です👌

家族は、タイ料理苦手(＞＜)なのでした・・・

だって、食べたかったんだもーん！