タンフール食べたい

柿とりんごを

たくさんいただきました。

産地は、長野県（りんご）岐阜県（柿）

りんごは、酸味と甘みがちょうどいいバランスで
たいへん美味しい(o^^o)

大きいので丸1個食べると、
かなり、お腹膨れます。

娘が、コンポートにしよう(^O^)

というけど、

こんなに美味しいのは、
生で食べるのが一番です。



食べたことないけど、中国のお菓子で、

タンフールっていうのがあります。

山査子を串に刺して

砂糖の飴にからめてある、

日本の、りんご飴に似たもの。

お写真拝借(o^^o)





山査子のほかのフルーツを使ったものもあり。

キレー

https://blog.his-j.com/.s/beijing/2007/11/10056466415.html

これ、家でも作れそう！



さて、『たけくらべ』読了。

まとめ中。

手抜きクッキー

手作りお菓子は

人生で数えるほどしか、
作ったことがありません。

でも、この秋なぜか
作ってみたいな、と思うようになり、

クックパッドでレシピを探す。


レンチンで、

チャチャっとできそうなヤツ・・・

いくつか頭に入れて、

自分のイメージも加えて・・・

『アイスボックス式スパイスクッキー』



まず、卵使わない生地作り

★小麦粉 大さじ軽く山盛り5杯
★砂糖 大さじ2杯（ここはお好みだな）

これをボールか、ジップロックで
さらさらーと混ぜて、

★サラダ油 大さじ2を加え、

これでこねてもいいけど、
バター買っていたので、私は入れた。
50グラムくらいを
ダイス状に切って混ぜこねる。

バニラエッセンス数滴。

そしてスパイスは、
ナツメグとシナモン。

お好みの量を振り入れる。

味のイメージは、ロータスクッキー



あくまで味だけ。

こんなかっちりとは焼けないだろう。

生地をまとめて棒状にしてラップ。
冷蔵庫で冷やす。



固まったところ。

5ミリくらいの輪切りにして、

クッキングシートがないので、お皿に
サラダ油を塗ってみたけど、いいかな？

円状に並べて700ワットで2分。
うちのは650なので2分半か？

不安なので、まずは1分。

まだ、ふにゃふにゃ。

もう1分。

まだふにゃふにゃ？

では、もう1分半‼️

のぞいてみると、

うおっ‼️❓❓

クッキーから、黒いものが噴出してるではないか⁉︎

焦げた・・・全部じゃないけど。


味は、まあイメージ通り。
甘いシナモン味。

食感は、ホロホロ。
固く焼くには、やっぱりオーブンなのかなあ？
卵は、つなぎとして、入れた方が良いだろうか？



今朝、リベンジして

残りの生地を、フライパン🍳で焼いてみた。



リベンジというより、暴挙だね。👍



少し焦げた。

ハンバーグみたい・・・(＞人＜;)

また、リベンジしよう。

味は普通です。

食べれます。👍





やっぱり、卵と、オーブンだな・・・

ヒミツの大納言

夫から、ダイエットしろ！と言われてるのに、



さっき、血迷って買った大納言羊羹

栗蒸し🌰🌰🌰

これ、一本、あると思うと、

気持ちがあがる？ような気がして・・・・

食欲の秋だから？



私だけのヒミツだもんね。

どこに隠そう？

一人でこっそり、食べるんだもんね。


😁😁😁😁

フルーツポンだったかな？

しばし宇宙から帰還

カンロの
「はちみつレモンC」のど飴は、



子どものときハマったポン菓子
ケロッグの「フルーツポン」の味に
似てる‼️と突然思い出した。

今は販売終了

何年か前に期間限定で、
復刻版の販売があったようだ。
多分これだと思うんだけど。
Amazonから、拝借。



こんなペリカン？オウム？いたっけ？
他に類似品が、あったかもだけど・・・

また食べてみたいな。

ポン菓子に
フルーツ味の衣がコーティングされてて、
サクサク
牛乳をかけて食べていた。

海外だと「フルーツループ」といって
リング型に形状をかえた進化版が、まだ売られてるようです。



きっと同じ味なんだろうな。

シルクスイート

一昨年ハマった、安納芋。

引っ越して、近所で買えなくなって、

寂しかったんですが、

最寄りのスーパーで、発見した

シルクスイート！の焼き芋



一個食べちゃった

安納芋に勝るとも劣らない、

その名のとおり、なめらかな舌触り。

安納芋のオレンジ色の肉と違って、

色は、従来からある、黄金色。

トロリとして、皮の香ばしさと相まって

最高です

ミルキークィーンやばい

 今日、あまりにも涼しいので、

テンプレートを模様替え。

まだ暑さはぶり返すでしょうが、

夜になると、鈴虫も合唱してますし、

近所の小紫。

秋近し。

食欲の秋も近し。

うちはいつも、玄米ご飯なのですが、

たまには、と言って、夫がミルキークィーンの白米を買ってきた。

ちょっと高い。

けど、なにこれ、美味しい！

 

亡き父の田舎は元祖米どころの新潟で、子どもの頃、遊びに行くと、

美味しいコシヒカリを食べさせてもらっていた。

その時の美味さが、今、ここにある！

コシヒカリよりも、粒は小さいけど、これが「ご飯」だよっっっっ！ていう

本物のお味

そのせいか、ここ二、三日、和のお惣菜を並べてます。

たらこ

きんぴら

大根の味噌汁

根菜の煮物

鯖のみりん干し

高野豆腐

小松菜と揚げの煮浸し

ギョーザ？

オイシカタアルヨ

 

 

パナップのミニ スマイル

パナップ ミニセレ
営業スマイルが、効いてます。
けっこう、ヒットしてるんじゃないだろうか？
ハーゲンダッツのミニも、いいけれどね。



青リンゴ味、気に入っております。



レギュラーサイズも、ストック！

価格うなぎ登り中

お高うございますが、いただいてきました。

我が家から、わずか徒歩4分くらいのとこにある
うなぎ屋さん。

窓開けてると、風向きによって
良い香りが、煙ってきます。


平日でも、開店時間まえから、
何人か行列ができる、人気店。

写真からもわかる？とおり、
味は、こっくり、こんがり、ボリューミィ^_^

なので、並でも充分なボリュームなんですが、

なんと、この店、並は、5食分しか作らなくて、
あとは、上と特上と特大‼️しかない。
特大は、食べたことないけど、
いったい、どんな量になるのか？
並にありつけないとなると、
実質値上げってことやないの(~_~;)・・・

まあ、でも、ファンは多いのです。この店。

我々も今日は、早く並んだ甲斐あって、
夫は、並にありつく。

これが、並。 テリテリ・・❤︎

てか、なんで、わたしが上なのさ？
食べたけど・・・・

これ食べると、一日、体重いんだ・・・

夫の手柄

ご注目いただきたいのは、右のマリネのはいった、保存容器です。

夫が買ってきた、ホーローのレトロチックな、タッパー　^^

お手柄です！オジサンのくせに、なんて可愛い買い物するんでしょう・・・

ちなみに、マリネも卵サンドも夫製作。

夫は、このタッパーを見つけた時、「マリネ作るしかないだろう・・・」と

「タコと生ハムと、パプリカは、黄色で決まりだな・・・・」

という、フードコーディネーターばりのこだわりを発揮！

ここ二日、美味しいマリネをいただいております^^

これで、夜、PC見ながら寝ちゃっても、

イビキマスクしないで、ガーガーねちゃっても、許してあげよう！

 

 

タイ風焼きナスのサラダ

昨日、ボーっとしてたら
料理の神様が降りてらした。

タイ料理屋さんで食べて以来、大好物のアレを
やってみようではないか！

まずは・・・

タイ風合わせダレを作る。

・ナンプラー
・食卓レモン
・砂糖
・醤油
・すりゴマ

以上の材料を、味見しながら、適当に合わせる。

クックパッドを参考にしましたが、

わたしは、レシピに載ってる、
何ｃｃとか、大さじ２分の1とか、数値を読むのが
とても嫌いなので、味見しながら作りました。

で、これで何作ったかと言いますと、

タイ風焼きナスのサラダ



R e c i p e

一、半割りにしたナスを魚焼き用グリルで焼く。
皮に薄く油を塗って、切れ目入れとくと、
皮剥きしやすいよう。

ニ、玉ねぎをスライスして、さらしておく。

三、ひき肉、100グラムくらい？または好みの量と、モヤシ、鷹の爪少々を炒め、かるく塩コショウ。あれば、ここで、もどした干しエビと、刻みピーナツを入れれば、より本格的^_^

四、ボールに、三と、皮剥きして、食べやすい大きさに切ったナス、合わせダレ、さらした玉ねぎを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。


自分的には、大成功です👌

家族は、タイ料理苦手(＞＜)なのでした・・・

だって、食べたかったんだもーん！

ピルクルシャーベット

先日、冷凍しておいた、ピルクル

 

子どものころ、ヤクルトを配達してもらっていて、

夏になると、アイス変わりにこれを凍らせて、シャクシャク食べていた。

 

↑　写真のような、小さいおさじで、すこうしづつ溶かしながら、ホジホジして食べます。

はて？子どものときも、多分こうやって食べてたはず？

早く溶けろ〜と、容器を丸かじりしていたような、していなかったような・・・・

は！写真見て気がついた！！ピルクルの前身は、『ヨーク』だったんだ！

 

 

 

ヨークも美味しかったな。 ピルクルは、ヤクルトに近い味。 ヨークは、名のごとく、ヨーグルトに近いお味だったと、記憶している。

人んちのおかず

けっこう前に買った本。

買っといて積ん読（つまり読んでない）パターンが多いのですが、この本もそのうちの一冊。

料理本あんまり買わないし。

でも、
最近おかずのマンネリ化が気になって
ふと思い出し引っ張り出す。

積ん読しといてなんですが、
けっこう名著です。
そう思って買ったし^ ^
買っといて良かったわー

クウネルの『エブリデイ・マイ弁当』に
掲載された
読者さん方のお弁当紹介

こまかなレシピは、ほとんど載ってません。
べつだん、目新しいおかずが載ってるわけでもない。
だけど、
他人様の日常の
ちょっとした工夫や、
小さな思い入れが満載の
なかなか楽しい本書。

完読せずとも、気楽にパラパラ、
少しづつ楽しもう。

ちょっとした、お弁当用の小さいおかず。
ありきたりなようで、そうでもない。
牛肉とキノコだけ、とかシンプルな取り合わせの
炒め物とか、
へー、こんな取り合わせあり？とか、
案外、人んちのおかずって、新鮮。

参考になります^ ^

食べる気がしない

週末、八ヶ岳に一泊してきた夫の、

土産物、ならぬ、嫌毛物　

 

縄文のヴィーナスをかたどった

「土偶塩羊羹」です。

本当、ネタだわ。ネタにしかならないわ。

甘いものは好きだけど、

食べる気になれない。

食べたけど・・・・

首からパクッといって、お尻のところが、プリップリでしたわ。

　

 

キヌアサラダと「ねとめし」

昨夜の夜食というか、夕食

スーパーフードのキヌアに、

キノコ、カボチャ、トッピングはミニトマト。

ヘルシー・・・！

キヌアって、ほうれん草の仲間なんですね。

下は「ねとめし」



九州のイラストレーターの方が考え、

大反響だったメニュー

夫が作ってくれました。

カレーパンに、フタをあけ、

生卵とチーズをのせて、チン。

おいちかったです。

ああ、オレ、食われるんだな・・・

冷凍鯛焼きをチンした。

なかなかの表情だなあ。

ああ、オレ、食われるんだな・・・

テキトーにのっけたお皿も、妙にマッチ！

焼きたてのこうばしさはありませんが

フワッとした皮。

アンコが、も少し、しっぽまで入ってると、

なおよし！