おはようございます
今週の日曜日、恒例の『麺屋こうじ』デー
今月も期間限定麺を頂きに伺いました
外観写真を撮り忘れ
８月に撮った画像でスマンデス
３月は“東京醤油ラーメン”
先月の熊本からいっきに北上しました
この日は１１時３０分、開店と同時に入店、
カウンター席にて、ラーメンが出来上がるのをしばし待ちます
その間、４月の期間限定をチェック
ほうほう“あご出汁ラーメン”だって
楽しみ
カウンター席から厨房を拝見すると・・・
店主さんと助手くんが絶妙なタイミングでラーメンを仕上げてます
旦那さんの《味噌タンメン》登場
最近はいつもコレだな
ハマっているようですね
私は当然期間限定の《東京醤油ラーメン ８４０円》
なるとがカワユス
スープはあっさりのようでコクがある
麺は茹でる前に手もみしてます
いくらでも食べられそう 麺旨～い
半熟玉子半分
メンマは極太
固すぎず柔らかすぎず、心地よい食感
豚バラのチャーシュー
肉厚で柔らかく、味付けも丁度良くて美味しい
そしていつものチャーシュー
これを頂かないと・・・
大きなワンタンにはたっぷりお肉
ご馳走様でした
美味しかったです
また伺いま～す
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