こんばんは
また寒くなって、皆さま体調はいかがですか？
私は花粉なのか？風なのか？それともPM２．５？
やたらくしゃみが出る今日この頃
日曜日、３月にオープンした『一酵や 葉山』へ行ってきました
場所は横須賀インター近くの鳥ぎん葉山のお向かい
“葉山インターサイドゴルフパーク”との共有駐車場は、とってもヒロシくん
店舗はこちら
以前おそば屋さんだった時、ママ友達と一度来た事がありましたが、
この佇まいにビビってここで撤退
こちらが入り口、 ラーメン店とは思えない雰囲気
赤いのれんに麺リフトのイラストが…
店内は清潔感があり、洗練されていてオサレ～
女子は好きだと思う
入るとすぐにテーブル席、正面奥にカウンター席、
そして左手のもっと奥にはお座敷席
広い窓から見えるのは、ビミョ～ま風景
お待ちかねのラーメン到着
旦那さんが選んだのは《鶏塩ら～めん ７９０円》
彩りもあっさりお上品
わたくしは《豚塩ら～めん ７９０円》
こちらもシンプルで洗練されたビジュアル
箸を束ねた、これまたハイセンスなグッズ
箸置きにもなる優れ物なのだ
では、ラーメンを頂きます
スープはクリアですが、味に奥行きがあって旨～い
国産の魚介系食材を使用しておられます
旦那さん珍しく、スープ飲みほしてました
存在感のある麺は北海道産小麦粉を使用
しっかりした食べ応え、麺固めでメッチャ美味しい
好みの食感
豚肉はチャーシューでは無く、豚バラ肉
ほんのりやさしい味付けで美味しい
存在感のあるデカイきくらげ
コリコリした食感が大好き
最後にテーブルに置いてあったポットのスープ割を頂きました
まずは丼に注いで味見…美味しい
続いてポットからレンゲに入れて飲んでみた…
ひひ～～っ！死ぬほど熱い
お口の中がひと皮むけそう
教訓…スープ割は火傷に注意
ラーメンは、とっても美味しく頂きました
ご馳走さまです
他のメニューも是非頂いてみたいので、
ちょっと遠いけど、また絶対伺います
今日も感謝で頂きました
ご覧頂き、ありがとうございます
ぽちっとして頂けるとうれしいです
