アジアンおこげ＆我が家のうさぎ健康診断報告

2009年08月22日 | レシピ：ごはんもの

昨日は予定どおり、我が家のうさぎるるの4ヶ月ぶりの健康診断に行ってきました。
まず気になる体重ですが、1.58キロと思ったより少なく、通常のホーランドロップよりやや小さめでした。
前回は1.42キロだったので成長はしているものの
「今は成長期だし、ちょうどいいですよ」
と先生に言われました。
その後、爪切り、耳掃除をしてもらい、さすが外ズラのよいるる。
とってもいい子にお腹の触診・歯のチェックもしてもらいました。
ここまではバッチリだったのですが、気になるのはうんちからまた出たギョウチュウ。
先生に見せると、「本当だ」と笑われました。

実はるる、今年に入って3回のギョウチュウ駆除を2回やっています。
かなりしぶといようで、でもこのギョウチュウに関しては今回は治療しないことになりました。
先生曰く、もっと強い駆除薬を使うのは簡単だけど、それでまた残ったギョウチュウがどんどん抗体になってしまい、薬が効かなくなる危険性があるらしいのです。
幸いるるは、赤ちゃんでもなければ高齢でもなく、ギョウチュウがカラダに悪さすることはありません。
なので、るるのカラダを考え、強いお薬はしばらく止めておいた方が良いということでした。

「お掃除の時見かけても、あまり気にせず、るるちゃんの健康面を見てあげてください」
と先生。私は気持ち悪いけどガマンしようと思ったのに、
「るるじはオイラと似て、虫くんと仲良しなんだよな」と旦那。

先生はおかしな旦那に慣れているので、笑ってました。
気になるギョウチュウの発生源ですが、ベランダで食べている草やストレスのせいではないと言われました。
そういった場合、下痢や食欲不振を起こすそうです。
「るるくんのお母さんが持っていたんだと思います」と先生に言われ、安心。
他のうさちゃんにうつさないように、うさんぽなどはガマンさせ、我が家でできる限り楽しく生活させようと思います。
本物のギョウチュウ王子ですが、みなさんるるを嫌わないでくださいね。

さて、今日は残りごはんでアジアンおこげを作ってみました。
残り野菜と大豆を入れた、スパイシーあん。
暑い夏でもバクバク食べれちゃうおいしさです。

＜アジアンおこげの作り方＞
2人分　
調理時間30分

（材料）
大豆（水煮）　　　　1/2カップ
にんじん　　　　　　1/3本
たまねぎ　　　　　　1/4個
ミニトマト　　　　　5個
ブロッコリーの芯　　1/2株
しょうが（みじん切）小さじ１
にんにく（みじん切）小さじ１
クミン　　　　　　　少々
ターメリック　　　　小さじ1/2
ナンプラー大さじ１
レモン汁　　　　　　大さじ１
塩・こしょう　　　　少々
残りごはん　　　　　お茶碗2杯分
地粉（小麦粉）　　　大さじ４
なたね油　　　　　大さじ１

（作り方）
①オーブンの天板にクッキングシートをしき、オーブンは190度にあたためておきます。

②クッキングシートの上にごはんと小麦粉をのせ、２cmの厚さになるまで手で伸ばし拡げ、190度のオーブンで15分焼きます。

③にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー・しょうが・にんにくはみじん切り、トマトは半分にカットします。

④フライパンに油とにんにく、しょうがを入れ中火にかけます。
香りがしてきたら、にんじん・玉ねぎ・ブロッコリーを炒めます。

⑤④にトマト・大豆と調味料を全てくわえ、5分ほど煮詰めます。
これを②のおこげ（適当な大きさにカット）にのせて完成です。