晴天が続くゴールデンウィーク ハーブの新芽でドライハーブを作りましょう。
まずは庭に雑草の如く生えているアップルミント
根元はゴミが付きやすいので新芽部分(上部10cm)を刈り取ります。
井戸水で丁寧に洗って、天日干し
少し小さくなってきたら網かごに入れてさらに天日干し。
天候にもよりますが、4日~1週間程干します。パリパリになってきたらビニル袋に入れて冷凍室で保管しましょう。
電子レンジでチンしても乾燥できますが、香りも逃げてしまうようで
まずは庭に雑草の如く生えているアップルミント
根元はゴミが付きやすいので新芽部分(上部10cm)を刈り取ります。
井戸水で丁寧に洗って、天日干し
少し小さくなってきたら網かごに入れてさらに天日干し。
天候にもよりますが、4日~1週間程干します。パリパリになってきたらビニル袋に入れて冷凍室で保管しましょう。
電子レンジでチンしても乾燥できますが、香りも逃げてしまうようで