ゴールデンウィークも終わりましたね。
ただ一人連休でご機嫌だったムスコも
3日の早朝、姫路セントラルパークへ友人たちと、
日帰りドライブに出かけていきましたが、
往路、帰路ともに渋滞につかまって
すっかりお疲れモードで帰宅しました。
普段の日と変わらない黄金週間を過ごしたtokoneko家ですが、
お天気も良いことだし、
しばらくドライブに連れ出していなかった舅に「今年の桜」を
見せてあげたいとダンナの提案で （デイケアー施設からは花見ドライブに出かけています）
舅姑連れて、坂井市丸岡町竹田地区のしだれ桜を見にゆきました。
が、４月末は八分咲きだった竹田の桜も
その後の好天気で一気に満開、それからの強風で連休に入った頃には
ほとんど散ってしまったようです。
それでも桜公園へは、多くの人が今年最後の花見に来ていました。
相変わらず、車から降りない舅姑なので花見は止めて、
昨年できた、道の駅「竹田の里」へ寄りました。
トップ画像は、そこに設置されている巨大水車。
大小２個の水車が、ガラガラと音をたてて回っています。
水しぶきが冷たくて、気持ちよかったですよ。（動画もあるので、後日アップします）
↓大きいほうの水車。
↓小さいほうの水車。
売店で、米糠（こんか）鯖寿司（６００円）を買いました。おいしかったです
福井といえば、鯖の米糠漬け＝へしこ が有名ですが、
へしこ鯖は越前町以南から若狭地方で作られ、食べられていて、
最近になって県全体にもなじみになりました。
どちらかというと、福井や坂井市（旧坂井郡）方面では、イワシの米糠（こんか）漬けが普通で、
子供の頃、よく食べてましたね。八百屋さんにも売っていましたよ。
かなりショッパイけど、お茶漬けには最高のおかずでした
ただし、小骨が多くてよく喉に引っかかり苦しかったけど…
昔ほどではありませんが、またスーパーの商品棚で見かけるようになりましたね。
鯖とイワシ、どちらも青魚の保存食です。昔の人の知恵はすごいですね
ただ一人連休でご機嫌だったムスコも
3日の早朝、姫路セントラルパークへ友人たちと、
日帰りドライブに出かけていきましたが、
往路、帰路ともに渋滞につかまって
すっかりお疲れモードで帰宅しました。
普段の日と変わらない黄金週間を過ごしたtokoneko家ですが、
お天気も良いことだし、
しばらくドライブに連れ出していなかった舅に「今年の桜」を
見せてあげたいとダンナの提案で （デイケアー施設からは花見ドライブに出かけています）
舅姑連れて、坂井市丸岡町竹田地区のしだれ桜を見にゆきました。
が、４月末は八分咲きだった竹田の桜も
その後の好天気で一気に満開、それからの強風で連休に入った頃には
ほとんど散ってしまったようです。
それでも桜公園へは、多くの人が今年最後の花見に来ていました。
相変わらず、車から降りない舅姑なので花見は止めて、
昨年できた、道の駅「竹田の里」へ寄りました。
トップ画像は、そこに設置されている巨大水車。
大小２個の水車が、ガラガラと音をたてて回っています。
水しぶきが冷たくて、気持ちよかったですよ。（動画もあるので、後日アップします）
↓大きいほうの水車。
↓小さいほうの水車。
売店で、米糠（こんか）鯖寿司（６００円）を買いました。おいしかったです
福井といえば、鯖の米糠漬け＝へしこ が有名ですが、
へしこ鯖は越前町以南から若狭地方で作られ、食べられていて、
最近になって県全体にもなじみになりました。
どちらかというと、福井や坂井市（旧坂井郡）方面では、イワシの米糠（こんか）漬けが普通で、
子供の頃、よく食べてましたね。八百屋さんにも売っていましたよ。
かなりショッパイけど、お茶漬けには最高のおかずでした
ただし、小骨が多くてよく喉に引っかかり苦しかったけど…
昔ほどではありませんが、またスーパーの商品棚で見かけるようになりましたね。
鯖とイワシ、どちらも青魚の保存食です。昔の人の知恵はすごいですね
