七輪のススメ

朽木からの帰り道
かしわを買って帰り
七輪の準備
さすがに外では暗いし寒いし・・・
窓を開けて煙を扇風機で追い出すように回しながらいつものテーブルで

かなり煙いし脂も飛んでそうですけど・・・





肝と赤ワイン、が最高においしくて
次の朝に部屋のにおいがどうなってるか・・・
なんてこともしばし忘れ

〆は道の駅で見つけた山中屋製パンの全粒粉パンにチーズをのせて焼く
天然酵母の酸味がこれまたワインに合う～

あー、おいしかった！

次回はサンマと日本酒に決定（外で）！！