毎年楽しみな夫の母のいちご、そろそろ終わりとのこと。
今日は全粒粉のスポンジケーキにしてみました。
いちごははちみつにからめておくと水分がでてくるので
シロップがわりにスポンジにしみこませて。
生クリームはやっぱり無添加のものがいいですね。
今回は近所のスーパーで某メーカーのものしかなかったのですが、
乳化剤やなんかが入っているせいなのか、
後口がいまひとつ…
しっかり値上がりしてたのに
でも、家で作ると
たーくさん食べられる！！
危ない、危ない、
またふたりで一気に完食してしまうところでした。
いちごも終わりで、季節もいよいよ初夏へ。
家の中の模様替えを少し。