ごぼうって甘いんだぁ

ごぼうの梅煮を作ってみました。
ごぼうを、梅干と一緒に煮て（1時間くらい）
仕上げに醤油を加えて煮含めるだけ。

醤油を入れる前に味見をしたら、甘い！
にんじんの甘みは分かるけど、
ごぼうを甘いと思ったことはなかったので
ちょっと驚きました。

丁寧に煮ると野菜の甘みが出てくるって本当なんだと実感。
素材の味を生かした料理ができるように、
腕を磨きたいな

カリフォルニアの保険

とりあえず、カリフォルニア州の保険に入るための
申請をしてきました。
MEDI-CALという名前の保険。

取れるかどうか分からないけど（所得制限がある）、
申請中も妊婦さんが病院にかかれるような
システムになっているみたい。

こちらでは、日本で入っている保険では不都合が多いらしいので
（どっちにしろ妊婦検診は自費なのでお金を払うと言っても、
　病院のアポイントメントも取らせてもらえなかったり、
　緊急時でも後回しにされたり・・・）
こちらでの保険も入る必要がありそうで。

民間の保険は妊娠発覚後だととてもとても高いから、
州の保険（MEDI-CAL）に入れると一番良いのだけれど。


とりあえず、同じ町の中にあるソーシャルサービスセンターに直接行って、
前回、書類一式を貰い、今日、提出してきました。
数日後に郵便で書類が届くからそれを待つように言われ、
今日のところは、申請中に病院に行きたいときに使う書類
（記入した書類の控えの一枚）だけ受け取って帰りました。

ソーシャルサービスの建物の中はシンプルで、
今のところ、列に並んで、開いた窓口に行って説明をするだけで
用件は済んでいます。

運よくMEDI-CALの申請が通ったら、このあたりのことも
詳しくHPに載せたいので、メモ代わりにブログに残していきますわ。