相模灘

知ってはいたが、なかなか飲む機会がなかった、神奈川 相模原の酒。とにかく、旨味、辛さ、酸味、甘さ、後味風味、全方位的にバランスがとれてる。へぇ～、へぇ～とちょっと驚く。塩胡麻油のいかげそ、やらサンマ刺身やら、すごく合うなぁ。